2-resep-membuat-mie-ayam-solo

Cobain Nih, 2 Cara Praktis Membuat Mie Ayam Solo

Posted on

Resep Mie Ayam SoloMie ayam sekarang sudah menjadi salah satu dari olahan yang paling digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia, karena begitu banyak penggemar olahan dari mie ini di Indonesia maka setiap daerah memiliki cara dan olahan khas mie ayamnya masing-masing yang sudah disesuaikan dengan citarasa dari lidah masing-masing daerah. Dari beragam daerah yang sudah terkenal akan olahan mie ayam lezat ialah solo. Kali ini kita akan membuat menu olahan dari mie ayam khas dari daerah solo yang bisa anda kreasikan dengan mudah di rumah anda tentunya, dibawah ini kami paparkan resep mie ayam solo yang lezat.

2-resep-membuat-mie-ayam-solo

Bahan utama mie ayam Solo

  • Mie ayam                    ½ kg
  • Daging ayam               250 gram (direbus lalu potong kotak-kotak)
  • Sawi manis                  1 ikat (dipotong-potong)
  • Minyak ayam              100 ml (bisa buat sendiri atau bisa juga menggunakan yang sudah jadi)
  • Kecap manis                10 ml
  • Kecap inggris              15 ml
  • Kecap asin                   100 ml
  • Daun bawang              2 batang (yang telah diiris-iris halus)

Bahan bumbu untuk membuat mie ayam solo

  • Bawang merah            5 buah
  • Bawang putih              3 siung
  • Ketumbar                    1 sendok teh
  • Kunyit                         1 ruas
  • Jahe                             1 ruas
  • Kemiri                         3 butir
  • Gula                            secukupnya

Bahan kaldu untuk mie ayam solo

  • Tulang ayam (bisa juga menggunakan sisa daging rebusan)
  • Air                               2000 ml
  • Lada bubuk                 ½ sendok teh
  • Garam                         1 sendok the

Cara memasak bumbu mie ayam solo

  • Haluskan semua bumbu yang sudah anda siapkan sebelumnya.
  • Sesudah halus, bumbu ditumis halus sampai tercium aroma harum dan matang.
  • Daging ayam yang sudah direbus dimasukkan, tumis kembali dan tambahkan sedikit gula ke dalam tumisan anda.
  • Angkat kemudian sisihkan.
Cara memasak kuah kaldu
  • Rebus tulang dan daging ayam di dalam 2000 ml air.
  • Masukkan ½ sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh garam dalam air rebusan, dan tunggu sampai mendidih matang.
Cara membuat mie ayam solo
  • Rebus mie yang sudah anda persiapkan sebelumnya dalam air rebusan kaldu sampai matang, angkat dan tiriskan.
  • Rendam sawi hijau dalam air rebusan kaldu sampai cukup matang dan layu lalu angkat dan tiriskan
  • Siapkan mangkok saji anda lalu beri bumbu penyedap serta minyak di dalam mangkok.
  • Masukan mie ayam serta rebusan sawi ke dalam mangkok, aduknya sampai merata.
  • Tuangkan tumisan ayam di atas mangkok, dan tata dengan rapi.
  • Tambahkan air rebusan kaldu dalam mangkok untuk memperkuat cita rasa dan sekaligus kuah dari mie ayam anda.
  • Berikan taburan bawang goreng di atas mie ayam anda.
  • Anda juga bisa menambahkan kecap manis serta saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa dari mie ayam solo anda, sesuaikan seperti selera anda.
  • Mie ayam solo anda siap disantap.

Cara singkat membuat mie ayam solo yang kedua :

  • Rebus bahan sebagai kaldu sampai mendidih.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang
  • Masukkan daging ayam yang telah direbus, tumis kembali dan tambahkan gula.
  • Angkat lalu sisihkan.
  • Hidangkan mie ayam solo dengan susunan mie yang sebelumnya telah direndam dalam air kaldu dan tiriskan, sawi direndam ke dalam air kaldu dan ditiriskan, tambahkan bumbu bumbu dan beri air kaldu kaldu, untuk melengkapi dapat ditambahkan saus tomat dan kecap manis.
  • Mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *