cara-membuat-manisan-kedondong

2 Resep Manisan Kedondong Yang Patut Anda Coba

Posted on

Manisan Kedondong – Mungkin anda masih asing ya dengan cara membuat manisan kedondong, selain karena buah kedondong tidak selamanya dapat kita dapatkan atau termasuk buah musiman, juga masih bisa dibilang camilan yang baru bagi orang-orang pada umunya tetapi tahukan anda bahwa makanan ini memberikan rasa yang legit dan enak, dengan sensasi manis asam akan membuat anda ketagihan dalam memakannya. Kali ini saya akan berikan 2 resep dalam cara membuat manisan kedondong. Berikut pembahasannya.

cara-membuat-manisan-kedondong

Manisan kedondong spesial

Bahan-bahan untuk membuat manisan yang spesial :

  • ¼ buah kedondong yang agak setengah matang (jangan pilih buah yang terlalu matang)
  • 100 gram Gula
  • 2 sdt Air kapur
  • 1 sdt Pewarna makanan alami hijau atau anda bisa juga menggunakan daun pandan sebagai pewarna
  • 1 sdt Garam

Cara membuat camilan kedondong spesial ialah :

  1. Buah kedondong harus dikupas terlebih dahulu dan dicuci dengan air sampai bersih, kemudian dipotong kecil kecil dengan bentuk memanjang.
  2. Air dengan kapur sirih dilarutkan. Lalu rendam buah tadi di dalamnya selama hampir kurang lebih 60 menit. Angkat lalu tiriskan.
  3. Kedondong dicuci kembali sampai bersih. Lalu tiriskan.
  4. Air dan gula pasir direbus, tambahkan garam dan pewarna makanan. Aduk sampai rata hingga gula larut.
  5. Masukkan ke dalam air rebusan gula, biarkan hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.
  6. Smpan manisan di dalam lemari es atau kulkas.
  7. Manisan kedondong pun telah siap untuk dihidangkan.

Manisan kedondong kuah pedas

Selain dibuat manisan yang rasanya masam dan manis ternyata manisan kedondong tidak selamanya punya air atau kuah yang manis lho, di Bandung banyak yang menjual manisan dengan kuah yang pedas. Rasa pedas memang masih menjadi idola di kalangan orang dewasa maupun anak sekolah, oleh karena itu untuk membuat sesuatu yang baru maka penjual manisan ini mengganti kuah yang tadinya terasa manis menjadi terasa pedas, dan hasilnya sangat enak lho. Sensasi asam dari kedondong, sedikit rasa manis, dan dicampur dengan kuah pedas akan membuat lidah kita betah dalam memakannya. Kuah yang diberikan tidak pedas pedas amat, sehingga tidak membuat orang sakit perut, bahkan banyak yang membeli manisan kedondong kuah pedas dalam porsi double. Penasaran kan gimana rasanya. Berikut kami akan memberikan cara membuat manisan kedondong kuah pedas dan anda dapat mencobanya sendiri di rumah.

Bahan bahan yang digunakan :

  • Buah kedondong 250 gram, pilih yang sudah agak tua, kupas kulitnya lalu belah menjadi potongan memanjang
  • Air kapur sirih seperlunya
  • Gula pasir 100 gram
  • Air mineral 500 ml
  • Cabe bubuk atau merica bubuk
  • Pewarna kuning, pilih yang food grade

Cara memasak manisan kedondong kuah pedas

  • Air dicampur dengan kapur sirih. didiamkan sebentar hingga kapur sirih mengendap. disaring lalu diambil hanya airnya saja
  • Potongan kedondong direndam kedalam air kapur sirih lalu dibiarkan hampir 2 jam
  • Potongan kedondong diriskan lalu di cuci sampai bersih.
  • Gula pasir direbus dengan air 100 ml , pewarna kuning ditambahkan beberapa tetes saja. Tambahkan cabe bubuk atau merica bubuk. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dari api
  • Potongan kedondong dimasukkan kedalam rebusan air gula lalu biarkan selama kurang lebih semaleman atau 24 jam
  • Potongan kedondong ditiriskan dan di jemur dibawah matahari hingga kering
  • Sesudah kering, manisan kedondong disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat.

Dan manisan kedondong pun siap di lahap. Lihat artikel berikut mengenai Panduan Mengolah Ikan Tuna

Incoming search terms:

  • cara membuat manisan kedondong
  • manisan kedondong pedas
  • resep manisan kedondong
  • manisan kedondong
  • cara membuat manisan kedondong pedas
  • cara bikin manisan kedondong
  • cara Membuat manisan dondong
  • membuat manisan kedondong
  • cara membuat manisan kedongdong
  • cara membuat manisan buah kedondong

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *