resep-ikan-salmon-untuk-balita

2 Resep Mudah Memasak Ikan Salmon Untuk Buah Hati Anda

Posted on

Resep Ikan Salmon Untuk BalitaYa resep ini sebaiknya harus dibedakan jika untuk dimakan balita maupun anak-anak, walaupun belum ada alasan khusus, namun yang jelas adalah bayi bahkan anak-anak masih tidak tahan dengan rasa pedas dan bumbu lain yang bersifat kuat, sehingga pada intinya, merebus salmon adalah cara terbaik untuk balita maupun anak anak, dengan cara mengkukus akan lebih mempertahankan unsur gizi yang terkandung dalam ikan salmon tersebut, berikut resep ikan salmon untuk balita yang sehat, untuk bayi, balita dan anak-anak.

resep-ikan-salmon-untuk-balita

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Daging ikan salmon 400 gram (potong-potong sesuai selera)
  • Batang daun bawang ½ batang (di cuci bersih, dan potong tipis-tipis memanjang)

Bumbu bumbu:

  • Minyak wijen    1 sdt
  • Daun bawang    ½ potong tipis dan memanjang
  • Bawang putih    2 siung (memarkan dan cincang halus)
  • Ibu jari jahe       ½ ruas
  • Angciu                1½ sdt
  • Kecap ikan         ½ sdm
  • Garam                ¼ sdt
  • Gula pasir          1 sdt
  • Lada bubuk       ¾

Cara memasak ikan salmon untuk balita:

  • Maskan semua bumbu dalam wadah yang tahan panas, aduk hingga semua tercampur rata.
  • Memasukkan daging ikan salmon, dan dibalurkan dengan bumbu sampai merata, berikan taburan daun bawang juga di atasnya.
  • Memanaskan air dalam panci yang akan digunakan untuk mengukus.
  • Apabila air telah panas, masukkan daging ikan salmon ke dalam wadah tadi hingga matang, gunakan api sedang, lalu rebus selama 30 menit, dan angkat.
  • Hidangkan untuk 4 porsi

Tips memasak:

  • Jika anak anda masih balita, maka gunakan jahe sedikit saja, karena rasa jahe pedas.
  • Untuk melengkapi gizinya, anda boleh menambahkan aneka sayuran seperti wortel.
  • Setelah dicuci hingga bersih, lumuri daging ikan salmon dengan menggunakan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dari ikan salmon

Selain cara diatas, kita juga bisa membuat ikan salmon menjadi sop, berikut ulasannya.

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan:

  • Ikan salmon segar      1 kg (di potong sesuai selera)
  • Kentang                       200 gr (di potong dadu)
  • Wortel                          2 buah (di iris tipis)
  • Daun salam                 3 lembar (cuci bersih)
  • Daun jeruk purut       5 lembar (cuci bersih)
  • Serai                            2 batang (memarkan)
  • Kunyit                         3 cm (memarkan)
  • Jahe                             2 cm (memarkan)
  • Lengkuas                    2 cm (memarkan)
  • Air jeruk nipis            3 sendok makan
  • Tomat merah            3 buah (dipotong-potong)
  • Seledri tangkai          (di iris halus)
  • Bawang daun polong 2 batang (di iris kasar)
  • Air secukupnya
  • Garam sesuai selera
  • Gula secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang putih    4 siung
  • Bawang merah  6 butir
  • Kemiri sangria   2 butir

Cara membuat ikan salmon untuk balita:

  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  • Tambahkan batang serai, daun salam juga, daun jeruk tentunya, yang terakhir kunyit dan jahe.
  • Tuang air dalam tumisan bumbu dan tunggu hingga mendidih.
  • Tambahkan potongan ikan salmon, kentang dan wortel lalu tambahkan gula, dan garam tunggu hingga matang
  • Matikan api lalu tambahkan potongan tomat dan beri taburan daun seledri serta irisan bawang daun polong.
  • Hidangkan sup ikan salmon selagi masih hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *