3-variasi-unik-sop-ikan-batam

3 Variasi Unik Resep Sop Ikan Batam

Posted on

Resep Sop Ikan Batam Ikan merupakan salah satu jenis binatang perairan yang memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, yang bisa diolah menjadi bermacam jenis masakan, salah satu olahan ikan yang cukup umum ialah dimasak menjadi sup. Rasa ikan yang enak dan bergizi dipadukan dengan kuah sup yang sangat gurih, semakin membuat nafsu makan bertambah tinggi.

Resep kali ini kita akan memberikan sebuah resep sup ikan batam yang lezat dengan varian 3 macam resep sup ikan batam, resep ini di buat untuk kalian yang ingin belajar memasak untuk membuat sup, tapi belum tahu bagaimana resepnya, cara memasaknya dan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat sup, maka kita akan menyajikann resep tersebut secara praktis untuk anda semua, sop ikan segar ini dapat kita buat sendiri di rumah, tanpa harus membeli di restoran, membuat sup ini juga simple dan bahan-bahan yang digunakan juga gampang diperoleh, berikut caranya:

3-variasi-unik-sop-ikan-batam

Resep sop ikan batam yang pertama:

Ikan tenggiri segar tanpa tulang 100 gram, air kaldu ikan 200 ml, tomat hijau kecil 2 buah, sawi asin 30 gram, selada1 helai, lada putih1/4 sendok teh, kecap ikan 1 sendok teh, minyak wijen 1/6 sendok teh, bubuk bawang putih 1/8 sendok teh, bawang goreng secukupnya, sop ikan batam yang bercita rasa segar dengan perasan air jeruk nipis pada saat dihidangkan.

Resep ini bisa jadi resep sop ikan yang sangat mudah dalam pembuatannya, kuncinya adalah pada ikan tenggiri yang digunakan harus segar dan baik, sop ikan batam adalah sop dengan kaldu ikan tenggiri, pembuatan kaldu harus diperhatikan agar rasanya pas.

Sop ikan batam ini memiliki ciri khas dan berbeda dari sop lainnya, sop ikan batam ini menggunakan sawi asin dan inilah titik keunikan dari sop ikan ini, tomat yang digunakan harus tomat hijau, tomat hijau akan membuat rasa sop ikan batam tidak masam tetapi memberikan aroma tomat yang segar ketika dimakan.

Resep sup ikan batam yang kedua:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Ikan tenggiri fillet 300 gram, iris miring melebar
  • Air jeruk nipis ½ sendok teh
  • Air 1.500 ml
  • Ebi 1 sendok makan, disangrai, dihaluskan
  • Bawang merah goring 2 sendok makan, diremas-remas
  • Garam 2½ sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Sawi asin100 gram, dipotong-potong
  • Kecap ikan 1 sendok makan
  • Tomat hijau 3 buah, dipotong-potong
  • Kemangi 3 tangkai

Cara membuat:

  • Melumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, kemudian sisihkan.
  • Merebus air, ebi, bawang merah goreng, garam, dan merica bubuk hingga mendidih dan harum.
  • Memasukkan ikan tenggiri, masak hingga berubah warna, menambahkan sawi asin, kecap ikan, dan tomat hijau, masak sampai matang dan mendidih.
  • Menjelang mau diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk rata, sajikan hangat.

Resep sop ikan batam yang ketiga

Bahan dan bumbu sop ikan batam :

  • Ikan kakap fillet 300 gram, iris melebar miring
  • Udang yang telah di kupas100 gram, buang kulitnya
  • Air kaldu ikan 1.500 ml
  • Tomat hijau 3 buah, potong-potong
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Kecap ikan 1 sendok makan
  • Garam1/2 sendok teh
  • Ebi 1 sendok makan, sangrai dan haluskan
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan, remas-remas halus
  • Garam 2½ sendok teh
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Sawi asin 100 gram yang telah dicuci bersih kemudian potong-potong

Cara membuat sop ikan batam:

  • Pertama kita lumuri ikan dan udang dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam, lalu sisihkan.
  • Lalu rebus air kaldu, bawang merah goreng, ebi, merica, dan garam, kemudian masak hingga air mendidih dan harum.
  • Lalu masukan ikan dan udang, masak sampai warnanya berubah, dan tambahkan kecap ikan, tomat hijau dan sawi asin.
  • Lalu masak kembali sampai benar benar mendidih dan matang, dan sup ikan batam pun siap di hidangkan.

Demikianlah resep sop ikan batam, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *