Cobain Yuk, 16 Langkah Mudah Membuat Gado-Gado Saus Kacang

Posted on

Cara Membuat Gado-Gado – Makanan ini merupakan salah satu favorit warga Indonesia selain mie ayam. Biasanya kebanyakan dari kita akan mengganti makan siang dengan salah satu dari makanan ini seperti mie ayam, gado-gado, ketoprak, bakso, batagor, dan lain sebagainya. Untuk sekarang kami akan membahas tentang cara membuat gado-gado yang enak dan praktis di rumah Anda. Silahkan di simak.

Cara Membuat Gado-Gado

Bahan bahan untuk membuat gado gado yang enak:

  1. Bahan yang anda harus siapkan dahulu adalah tahu 150 sampai dengan 200 gram, tahu nya sekitar 3 sampai dengan 5 potong yang berukuran besar. Dan gunakan tahu yang berwarna putih karena rasanya pass untuk membuat gado gado
  2. Telur ayam yang telah direbus, kira kira 1 sampai dengan 3 butir. Kupas kulit telur nya dan potong kecil kecil
  3. Tempe 150 sampai dengan 200 gram
  4. Kacang panjang yang masih segar 150 gram. Potong dulu ujung kacang panjangnya, lalu cuci dengan air sampai bersih, kemudian potong-potong sekitar 3 cm per potongan
  5. Tauge segar 160 gram. Cuci dulu sampai bersih lalu buah buang akarnya sebelum direbus
  6. Pare secukupnya saja
  7. Daun selada 150 sampai dengan 200 gram
  8. Sayuran kol 100 gram. Cuci dulu sampai bersih sebelum direbus nanti lalu potong potong kecil
  9. Kacang tanah 250 sampai dengan 280 gram. Goreng kacang nya dan kupas kulit nya sebelum di gunakan untuk saus kacang
  10. Cabai rawit merah secukupnya saja
  11. Bawang putih sebanyak 7 pcs saja. 5 pcs untuk dihaluskan untuk bumbu kacang dan yang 2 pcs untuk celupan tempe dan juga tahu sebelum di goreng
  12. Mentimun ukuran yang cukup besar 1 buah saja. cuci dulu dengan air bersih, lalu kupas kulitnya
  13. Minyak goreng secukupnya saja
  14. Air asam jawa 3 sendok makan
  15. Gula merah 60 gram. Iris menyamping atau disisir saja supaya mudah untuk dicampur
  16. Air bersih matang secukupnya saja sebagai campuran bumbu tempe dan juga saus kacang
  17. Ketumbar sebanyak kurang lebih 4 sendok teh, untuk bumbu tahu dan celupan tempe
  18. Garam secukupnya saja untuk saus kacang dan juga tahu tempe (masing masing 1 sendok makan)
  19. Bawang goreng, emping goreng, dan juga kerupuk udang, itu semua untuk bahan pelengkap (dan bisa juga menggunakan bahan pelengkap lainnya sesuai degan selera anda)
  20. Daun jeruk purut 5 lembar saja
  21. Santan 500 ml.

Cara membuat gado gado:

  1. Pertama tama masak atau rebus semua bahan sayuran nya sampai agak matang, setelah itu potong potong sesuai selera anda masing masing, dan sambil menunggu sayuran masak kita akan membuat saus kacang nya dulu
  2. Sebelum memulai siapkan dulu penggorengan nya dengan api yang sedang, beri minyak goreng sedikit saja untuk menumis
  3. Setelah itu masukkan cabe rawit, bawang putih yang sudah anda haluskan, dan juga 5 lembar daun jeruk purut. Tumis bumbu bumbu tersebut sampai mengeluarkan bau yang harum
  4. Kemudian masukkan santannya lalu aduk aduk hingga semua bahannya tercampur dengan sempurna dan sampai santan nya mendidih
  5. Sesudah itu masukkan kacang sangrai yang telah dihaluskan. Dan aduk aduk lagi hingga merata
  6. Langkah ke enam yaitu memasukkan gula merah dan juga air asam jawa yang telah disisir halus. Dan aduk lagi
  7. Langkah berikutnya masukkan garam dapur beryodium. Berikan secukupnya saja lalu aduk lagi hingga tercium aroma harum dan juga bahan bahan nya tercampur rata
  8. Kemudian goreng tahu dan juga tempe. Akan tetapi kita bikin dulu celupan atau bisa juga rendaman buat tempe dan juga tahu agar lebih gurih lagi
  9. Lalu haluskan ketumbar dan juga bawang putih
  10. Dan beri air minum secukupnya saja setelah itu tambahkan garam secukupnya saja
  11. Kemudian siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya saja dan panaskan dengan api kecil
  12. Masukkan tahu dan juga tempe yang telah kita celup ke bumbu celupan tadi di langkah sebelumnya
  13. Goreng tahu dan juga tempe sampai matang, sambil menunggu matang bolak balik tempe dan juga tahu
  14. Setelah dirasa tahu dan tempenya sudah matang, angkat lalu potong kecil kecil
  15. Ambil sayuran sayuran yang telah matang lalu potong potong
  16. Sesudah itu taruh di atas piring saji secukupnya saja. Beri sedikit tempe, telur rebusan yang sudah dipotong potong, dan juga tahu, lalu siram siram dengan saus kacangnya. Siram sesuai selera anda masing masing

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *