Cara membuat kerupuk ikan

5 Langkah Praktis Cara Membuat Kerupuk Ikan

Posted on

Cara Membuat Kerupuk Ikan – Kerupuk adalah makanan camilan yang kadang kala dijadikan bahan pelengkap bila kita makan bersama nasi dan masakan lainnya. Kerupuk yang akan kita buat kali ini adalah kerupuk ikan yang sudah sangat dikenal di masyarakat sekitar.

Kerupuk merupakan makanan yang sangat sepele, akan tetapi tahukah anda bahwa proses pembuatannya membutuhkan 3 hari lamanya, dan langkah yang membuat proses pembuatan kerupuk ikan jadi lama yaitu, pada saat kita menjemur adonan kerupuk nya.

Cara membuat kerupuk ikan

Adonan kerupuk yang akan kita jemur ini membutuhkan waktu sekitar 2 hari sampai 3 hari lamanya, tujuannya adalah agar kerupuk nya bisa merekah dan kering. Bila saat musim hujan, anda akan kesulitan menjemur adonan kerupuk ikan ini, karena hujan tiap harinya mengguyur daerah kita.

Baca Disini Cara Membuat Kripik Tempe

Kalau seperti itu penjemuran akan membutuhkan waktu yang cukup lama. Dan sekian untuk beberapa penjelasan dari kerupuk ikan. Selamat mencoba ya kawan kawan.

Bahan untuk membuat kerupuk ikan :

  • 350 gram daging ikan tenggiri. Haluskan ikan tenggiri ini sampai benar benar halus
  • 5 butir telur ayam. Usahakan ukuran nya sama semua karena itu akan mempengaruhi kerupuk nya
  • ½ sendok teh soda kue
  • Minyak goreng secukupnya saja. Usahakan minyak goreng nya masih baru dan tidak di pakai sebelumnya
  • ½ sendok teh ketumbar halus
  • 800 gram tepung tapioka
  • 1 sendok makan garam. Kalau kurang asin, ya tinggal ditambahkan beberapa sendok lagi
  • 300 gram gula pasir putih
  • 5 siung bawang putih. Haluskan bumbu yang satu ini sampai benar benar halus
  • Air secukupnya saja. usahakan air minum atau air mineral supaya lebih sehat

Langkah langkah cara membuat kerupuk ikan Gurih:

  1. Pertama tama campurkan bahan bahan nya setelah itu aduk aduk lah hingga benar benar tercampur rata dengan sempurna
  2. Kemudian uleni adonan tersebut sampai benar benar kalis serta tidak lengket pada tangan anda masing masing
  3. Setelah itu bungkus adonannya dengan menggunakan daun pisang yang agak lebar dan masih berwarna hijau gulung memanjang dan setelah itu kukus selama kurang lebih 3 jam hingga adonan nya benar benar matang sempurna
  4. Setelah matang angkat kemudian diamkan sebentar agar dingin setelah itu iris iris tipis dan lalu jemur di bawah terik sinar surya matahari hingga benar benar kering sungguhan, dan biasanya sih kira kira 3 harian baru sudah kering
  5. Setelah 2 hari terlewat baru kita goreng. Panaskan dulu minyak goreng nya dengan api yang sedang saja dan kemudian goreng lah adonan yang telah kita keringkan hingga merekah atau matang. Kemudian angkat dan lalu tiriskan
  6. Letakkan dalam topples yang khusus buat penyimpan kerupuk
  7. Taraaa kerupuk ikan buatan anda sendiri sudah bisa dinikmati

Kerupuk ikan anda sudah jadi dan mungkin anda sekarang sedang santai santai dengan ditemani setoples yang berisi kerupuk ikan yang sudah anda buat sendiri, maka dari itu saya tidak mau ganggu dan saya mohon pamit undur diri.

Sebelum saya menutup perjumpaan kali ini, saya akan berterimakasih kepada anda yang sudah membaca dan juga mengunjungi website kami dan ditunggu update artikel yang lainnya ya kawan kawan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *