Cara membuat kue lumpur

Kue Lumpur, Ini Dia Resep Dan Cara Membuatnya

Posted on

Cara Membuat Kue Lumpur – Kue lumpur merupakan makanan yang enak dan juga salah satu jajanan pasar. Kue lumpur diolah dengan berbagai bahan bahan yang sudah dipilih secara tepat. Kue lumpur ini memiliki berbagai rasa dan warna, itu tergantung dari bahan bahannya, nahh untuk kalian yang bingung memilih bahan untuk membuat kue lumpur ini, anda bisa mencontek resep saya di bawah ini, yang saya kumpulkan dengan berbagai sumber di buku dan juga di internet sehingga tercipta lah resep yang ada dibawah ini.

Cara membuat kue lumpur

Saya juga tidak main campur saja dengan resep yang lainnya, karena semua bahan itu ada takarannya dan tidak sembarang asal campur begitu saja, karena setiap bahan ada yang tidak cocok dengan bahan yang lainnya. Dengan bantuan saudara saudara yang sudah pintar atau bahkan sudah jago membuat bermacam macam kue termasuk kue lumpur ini, maka resep ini menjadi sempurna karena sudah ditangani oleh orang yang sudah pengalaman. Yukk, langsung saja kita bahas resep dan langkah langkah cara membuat kue lumpur yang enak dan juga mudah.

Bahan bahan untuk membuat kue lumpur

  1. Daging lembut dari 1 buah kelapa yang muda
  2. 800 ml santan segar cair dari 1 buah kelapa
  3. 500 gram tepung terigu protein sedang
  4. 250 gram margarine, cairkan
  5. 5 butir telur ayam
  6. 1 lembar daun pandan atau bisa juga dengan ½ sendok teh vanili
  7. 300 gram ketang dikukus, lalu haluskan
  8. 300 gram gula pasir putih
  9. Kismis secukupnya saja, kismis anggur yang sudah dikeringkan

Langkah langkah cara membuat kue lumpur

  1. Pertama tama lelehkan dulu margarin nya, lelehkan di atas wadah yang berbahan stainless steel, lelehkan dengan api yang sangat kecil, bila margarin sudah tampak leleh separuh, langsung saja matikan api nya agar tidak gosong margarine nya
  2. Setelah itu ambillah baskom, lalu campurkan gula pasir putih, vanili bubuk atau cair, telur ayam, kocok kocok terus sampai benar benar merata selama kurang lebih 10 menitan
  3. Kemudian campurkan juga tepung sedikit demi sedikit pada adonan sambil di aduk aduk merata
  4. Langkah berikutnya tuangkan garam, santan segar, margarine yang sudah leleh kemudian aduk aduk lagi sampai benar benar rata
  5. Langkah selanjutnya saring adonan dulu sebelum di letakkan atau di masukkan ke dalam cetakan
  6. Lalu panaskan cetakan dengan api yang kecil saja agar tidak gosong, setelah itu oles cetakan tersebut dengan kuas supaya lebih rata. Oles menggunakan margarine
  7. Dan kemudian setelah cetakan kue dirasa cukup panas, tuangkan adonan kue lumpur ke dalam cetakan tersebut, kemudian diamkan dulu, setelah itu tutup lah adonan tersebut yang ada dalam cetakan sampai matang selama kurang lebih 2 menit saja
  8. Setelah dirasa sudah melewati 2 menit, campurkan kismis dan juga tuangkan kelapa mudah pada adonan yang sudah setengah matang tadi. Setelah itu tutup kembali cetakan nya dan tunggu hingga 2 sampai 3 menit. Lihat apakah bagian atas adonan apakah sudah mulai padat, kalau padat ya berarti sudah matang bunda

Sekian untuk resep yang satu ini, semoga team kami bisa membuat artikel yang lebih banyak lagi untuk bunda baca dan juga praktekkan di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *