Cara Membuat Sate Padang Khas Sumatera Barat

Cara Membuat Sate Padang – Orang padang ini memang identik dengan kuliner nya yang bermacam macam , salah satunya ialah sate daging sapi khas padang yang akan kita buat bersama sama ini. sate daging sapi khas padang memang mirip dengan sate pada umumnya karena bahan bahannya yang itu itu saja, hanya saja ada bahan yang ditambahkan ke dalam resep nya sehingga bisa membuat sate padang ini menjadi lebih enak dan bervariasi.

Cara membuat sate padang

Sate padang juga ada yang menjual nya di pinggir jalan, rasa dari sate penjual tadi juga enak dan tidak kalah dengan sate yang akan kita buat, akan tetapi harganya juga lumayan. Nahh bagi anda yang ingin membuat sate daging sapi khas padang ini dengan banyak dan cukup murah, anda bisa membuat nya sendiri karena bumbu dan juga daging sapinya harganya juga terjangkau serta mudah sekali untuk dicari. Selamat mencoba ya ibu ibu.

Bahan utama untuk membuat sate padang:

  • Air dengan bekas cucian beras sebanyak ½ liter saja
  • Daging sapi nya ½ kilo gram
  • Dan juga tepung beras 50 gram

Bahan atau bumbu bumbu yang dihaluskan:

  • Ketumbar bubuk ½ sendok makan
  • Bawang merah 5 buah
  • Jinten bubuk ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Daun kunyit ½ lembar saja
  • Adas bubuk ½ sendok teh
  • Bawang putih 3 siung saja
  • Cabe merah. Sesuai selera anda masing masing
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Kunyit 2 cm. Potong potong
  • Asam kandis ½ potong
  • Garam 1 sendok teh saja. kalau kurang asin ya ditambahkan beberapa sendok lagi
  • Merica bubuk ½ sendok makan
  • Lengkuas 1cm. Potong potong
  • Jahe 2 cm. Bersihkan lalu potong potong
  • Serai 1 ½ batang. Memarkan

Pertama tama kita akan membuat saus sate padang nya terlebih dahulu:

  1. Langkah pertama yakni mencampurkan tepung beras, dengan bahan atau bumbu, dan juga air bersih. Masak lah hingga sudah kelihatan mendidih (sisakan bumbu tadi untuk bahan olesan daging)
  2. Setelah itu angkat kemudian letakkan ke dalam wadah bersih

Proses pembuatan sate padang:

  1. Pertama tama ialah mencuci dulu daging sapi nya setelah itu potong lah menjadi 4 bagian saja
  2. Tuangkan minyak goreng ke wajan, lalu panaskan dan tumis lah bumbu bumbu atau bahan bahan halus yang sudah anda racik tadi hingga tumisan nya mengeluarkan bau yang harum. Sesekali aduk lah sampai matang
  3. Setelah itu letakkan daging sapi yang sudah kalian potong dan bersihkan tadi ke dalam bumbu tumisan. Aduk aduk lah hingga bumbu nya meresap ke dalam daging sapi dan daging sapi mulai empuk
  4. Setelah dirasa sudah matang dan empuk, angkat daging sapi dan matikan apinya kemudian potong menjadi dadu, lalu tusuk daging sapinya tadi
  5. Kemudian oles lah dengan menggunakan minyak goreng lalu campurkan bahan yang tersisa kemudian bakar sate daging sapi yang sudah anda racik diatas api arang sambil di kipas kipas
  6. Sesekali bolak bali dan juga sesekali diberi olesan bumbu sisa, setelah matang baru letakkan sate nya ke piring bersih lalu siram dengan menggunakan saus sate padang yang sudah kalian buat di langka pertama tadi
Post Tagged with

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *