Cara membuat tape ketan

Cara Membuat Tape Ketan, Oleh-Oleh Khas Bandung

Posted on

Cara Membuat Tape Ketan – Tape ketan adalah makanan kesukaan saya sejak kecil sampai sekarang, karena tape ketan ini memiliki rasa yang sangat manis sekali. Tape ketan ini adalah salah satu makanan tradisional dan cara pembuatannya pun cukup sederhana sekali bila dilakukan. Oleh karena itu saya membuat resep tape ketan ini untuk anda yang sedang bingung mencari resep tape ketan dan cara pembuatannya sekaligus. Saya pikir ada cukup banyak orang yang belum mengetahui cara membuat tape ketan meskipun ini adalah makanan yang cukup terkenal di tanah air kita yaitu negara Indonesia. Cara membuat tape ketan Itu karena makanan ini adalah salah satu makanan tradisional, dan jaman sekarang ini adalah jaman digital dan tentunya ada banyak orang yang melupakan makanan yang satu ini karena tergeser dengan berubah nya jaman ke jaman, oleh karena itu saya berusaha untuk mempertahankan makanan ini dari dunia dengan membuat artikel yang kalian baca saat ini juga. Dan kalian yang ada di rumah harus serius membaca dan juga mempraktekkan karena anda adalah salah satu orang yang sedang mempertahankan makanan tradisional dari berubah nya jaman ke jama. Yukk kita simak langsung resep nya.

Bahan bahan yang akan anda butuhkan nantinya:

  1. Tusuk gigi untuk menyemat secukupnya
  2. 2 butir ragi tepe, haluskan
  3. 1 liter beras ketan putih yang berkualitas baik
  4. Gula pasir putih secukupnya
  5. Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Langkah langkah cara membuat tape ketan putih:

  1. Pertama tama cuci beras ketan nya dulu dengan air yang bersih hingga bersih, lakukan tiga kali pencucian nya hingga air cucian tadi terlihat agak bening
  2. Kemudian cuci bersih, lalu rendam beras ketan dalam air selama kurang lebih 8 jam
  3. Setelah itu bilas lagi beras ketan nya yang sudah kita rendam selama 8 jam, bilas dengan air sampai benar benar bersih, lalu tiriskan
  4. Kemudian kukus beras ketan nya sampai setengah matang, setelah itu angkat lalu masukkan kedalam baskom
  5. Tuangkan air yang panas 400 ml kedalam beras ketan, lalu aduk aduk sampai airnya meresap sempurna
  6. Kemudian kukus lagi selama kurang lebih 30 menit sampai matan
  7. Setelah itu angkat kemudian tumpahkan diatas nampan plastik yang cukup lebar, kemudian diamkan sampai agak dingin
  8. Taburi dengan ragi yang sudah kita haluskan tadi dan juga gula pasir putih sampai rata
  9. Setelah itu ambil 3 sendok makan ketan kemudian bungkus dengan daun pisang lalu semat atau tusuk menggunakan tusuk gigi
  10. Kemudian masukkan kedalam baskom lalu diamkan selama sekitar 3 harian sebagai proses fermentasi nya
  11. Setelah itu ketan manis siap di sajikan dan dimakan tentunya

Saya rasa ini saja resep yang saya perlihatkan kepada anda yang sedang membaca artikel saya kali ini, dan di lain waktu saya akan berusaha membuat resep tape ketan lagi dengan rasa yang berbeda beda tentunya. Bila anda salah satu penggemar makanan tradisional, maka wajib untuk kalian menunggu update artikel baru dari saya, meskipun juga saya tidak pasti untuk membuat artikel baru karena sibuk dengan urusan dunia nyata. Dan jika ada kata kata yang kurang sopan atau ada resep yang kurang lengkap saya memohon maaf yang sebesar besarnya kepada anda yang sedang membaca saat ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *