Cara membuat yughurt

Resep Mudah Cara Membuat Yoghurt Untuk Diet Sehari-Hari

Posted on

Cara Membuat Yoghurt Sendiri – Yoghurt merupakan salah satu jenis makanan yang sangat mudah dijumpai di toko-toko, swalayan maupun alfamart, sebab yoghurt sangat diminati oleh semua orang termasuk anak-anak hingga orang dewasa, yoghurt ini selain mempunyai rasa yang khas akan dengan kelezatan, yoghurt ini juga banyak memiliki khasiat sebab dalam yoghurt mengandung banyak sekali protein yang terkandung dalam yoghurt.

Cara membuat yughurt

Yoghurt adalah olahan susu yang difermentasi bakteri yang tidak berbahaya, yoghurt merupakan olahan susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri ini memang sangat baik untuk membantu seseorang yang menjalankan program diet sehat, karena yoghurt mengandung kaya akan protein, vitamin b, serat dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh, akan lebih baik kalau kita mengkonsumsi makanan tersebut setiap hari karena akan menyehatkan bagi tubuh kita, apabila anda ingin menghasilkan tekstur yoghurt seperti gel dan aroma yang unik kita harus membuat fermentasi gula susu agar menghasilkan asam float yang berperan dalam protein susu.

 Yoghurt mempunyai aneka rasa yang sangat banyak diantaranya rasa buah, rasa vanilla, atau rasa cokelat, apabila anda alergi terhadap susu, anda juga bisa mengkonsumsi yoghurt tersebut karena struktur laktosa pada yoghurt telah dirusak oleh bakteri pada saat fermentasi, yoghurt juga sangat baik terhadap pencernaan dan memperlancar kita untuk buang air karena kandungan yoghurt bisa membunuh penyakit yang menyerang tubuh kapan saja.

Cara membuat yoghurt sendiri, untuk jenis makanan ini tidak selalu dibuat dari bahan susu sapi, melainkan kebanyakan dibuat dari susu kambing, karena dengan kelezatannya ini dan mempunyai banyak khasiat selain itu banyak orang yang mencarinya, apalagi pada musim panas, merupakan waktu yang sangat pas, karena yoghurt sangat cocok dimakan dengan campuran es yang dapat menyegarkan tubuh kita, apabila kita ingin yoghurt tidak perlu bepergian keluar karena kita dapat membuatnya sendiri di rumah, berikut ini kami telah merangkum.

Kita tidak perlu bepergian keluar hanya saja untuk membeli yoghurt, sebab kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah, kami telah sedikit merangkum bagaimana tips untuk membuat yoghurt, dengan tips mudah serta dapat juga menambahkan buah-buahan sesuai selera yang anda inginkan:

Bahan-bahan untuk membuat yoghurt sendiri :

  • 1 liter susu murni
  • 1/2 cangkir biang yoghurt/yoghurt plain (yoghurt yang banyak mempunyai bakteri yang masih hidup yakni bakteri probiotik)

Beberapa cara untuk membuat yoghurt sendiri dirumah        :

  1. Cara membuat yoghurt yang pertama adalah dengan menuangkan air dalam panci serta panaskan menggunakan api sedang sambil diaduk perlahan, dalam memanaskan susu anda harus memperhatikan agar pada saat pemanasan jangan sampai susu mendidih dan hangus di bagian bawahnya, sebab proses pemanasan susu bertujuan untuk merubah protein yang berada dalam minuman menjadi padat.
  2. Tahap kedua yaitu, angkat susu dan diinginkan dengan mencelupkan wadah tersebut ke dalam wadah lain yang sudah diberi air dan sambil diaduk perlahan hingga temperatur susu mencapai kira-kira 43 derajat celcius.
  3. Kemudian tuang yoghurt plain ke dalam panci berisi susu lalu aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
  4. Setelah itu pindahkan cairan susu yang telah tercampur dengan yoghurt plain ke dalam wadah yang bersih, lalu tutup dengan benar dan gunakan plastik untuk menutupnya agar fermentasi berjalan bagus.
  5. Pada saat proses fermentasi diamkan air yoghurt supaya bakteri bisa tumbuh serta berkembang. Anda harus menjaga supaya temperatur selalu terjaga sekitar 38 derajat celcius serta dalam pembuatannya juga membutuhkan waktu selama 7 jam (karena proses fermentasinya yang lama).
  6. Sesudah proses inkubasi, diinginkan yoghurt yang sudah mengental dalam waktu beberapa menit sebelum dikonsumsi, proses tersebut bertujuan untuk mengawetkan atau menambah waktu kedaluwarsa yoghurt selama 1-2 minggu.
  7. Hasil yoghurt buatan anda pun dapat dinikmati bersama potongan buah-buahan segar agar menambah citarasa.

Cara membuat yoghurt sendiri dirumah sangat lah mudah untuk dibuat bila kita mengikuti tips diatas tadi, tak usah untuk bepergian mencari nya keluar bila kita bisa membuat nya sendiri di rumah, semoga penjelasan kali ini yang membahas tips masakan dapat menambah wawasan anda untuk membuatnya di rumah sendiri dengan cara yang mudah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *