resep-dan-cara-memasak-kepiting-saus-tiram

Coba Ini, Resep Praktis Memasak Kepiting Saus Tiram

Posted on

Cara Masak Kepiting Saus Tiram – Kepiting merupakan salah satu hewan laut yang rasanya sangat enak, karena rasanya yang beraneka ragam tidak heran jika harga jual kepiting sangat mahal, menu kepiting di restoran juga bisa dibilang cukup mahal dan lebih mahal dari ayam, memang makanan yang satu ini mengandung banyak vitamin dan kandungan lainnya, sehingga selain rasa daging yang gurih dari kepiting manfaatnya juga sangat besar untuk tubuh kita, daging dalam kepiting memang berjumlah sangat sedikit sehingga membuat siapa saja yang makan kepiting akan nambah dan nambah lagi.

Olahan kepiting sudah sangat beragam dan banyak kita temukan di warung makan seafood di pinggir jalan atau restoran restoran seafood, tetapi dari sekian banyak menu olahan kepiting, ada satu olahan kepiting yang enak, yaitu kepiting saus tiram, sudah kebayang kan bagaimana enaknya kepiting yang dimasak saus tiram pasti rasanya manis, gurih, dan sedikit asam selama ini kita menikmati kepiting lewat warung makan atau restoran saja, hal ini karena banyak yang beranggapan bahwa cara memasak kepiting saus tiram itu sangat susah, cara masak kepiting saus tiram membutuhkan keahlian khusus sehingga daging kepiting bisa matang sempurna cara masak kepiting saos tiram membutuhkan waktu yang lama untuk membuat daging yang terlindung cangkang dapat menyerap bumbu masakan kepiting saos tiram membutuhkan bumbu yang khusus agar aroma daging gurih kepiting dapat tercium, berbagai macam opini yang membuat kita malas untuk masak kepiting, sebenarnya cara masak kepiting itu sangat sederhana kok, berikut kita akan bahas bagaimana cara masak kepiting saus tiram.

resep-dan-cara-memasak-kepiting-saus-tiram

Cara masak kepiting saos tiram

Sebelum memulai cara membuat kepiting saos tiram , kita siapkan dulu bahan bahan yang akan kita gunakan.

Bahan bahan yang digunakan:

  • 5 ekor kepiting yang masih segar ( ukuran besar )
  • 5 sdm saus tiram
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 15 cabe rawit ( tumbuk sampai sedikit kasar ) atau sesuai selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam sesuai selera anda
  • Gula sesuai selera anda
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu bumbu yang digunakan:

  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 6 butir bawang merah ( haluskan )
  • 2 buah cabe merah segar ( buang bijinya, lalu haluskan )
  • 3 cm jahe ( cukup memarkan )
  • 1 batang serai ( cukup memarkan )
  • 2 cm lengkuas ( cukup memarkan )
  • 3 lembar daun salam ( cukup dicuci bersih )
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Tahapan memasak kepiting:

  • Cuci kepiting sampai benar-benar bersih tanpa ada kotoran yang tertinggal
  • Rebus kepiting yang bersih ke dalam air mendidih sampai agak matang ( angkat, lalu tiriskan )
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak dalam sampai keluar bau harum
  • Masukkan jahe, batang serai, dan lengkuas yang telah dimemarkan
  • Masukkan daun salam yang telah dicuci
  • Menuang air dalam bumbu yang ditumis secukupnya saja, dan tunggu sampai mendidih
  • Masukkan kepiting yang sudah direbus kedalam bumbu yang telah di tumis
  • Masukkan saus tomat, saus tiram, cabe rawit yang telah dihaluskan atau di tumbuk sedikit kasar dan semua bumbu ( merica bubuk, gula pasir, garam dam penyedap rasa ) sambil diaduk sampai semua tercampur rata tunggu sampai benar benar matang
  • Kepiting dengan saus tiram siap dihidangkan

Demikian cara masak kepiting saos tiram, sangat mudah dan gampang juga tidak memerlukan waktu yang sangat lama, Silahkan coba cara masak kepiting saus tiram sendiri dirumah, semoga berhasil, selamat mencoba. Resep seafood lainnya bisa anda cek disini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *