gulai-ikan-resep-mengolah-iakan-khas-sumatera

Cara Praktis Memasak Gulai Ikan Khas Sumatera

Posted on

Cara Memasak Gulai IkanHidangan gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah dipastikan bahwa gulai daging mengandung kolesterol yang tinggi, akan tetapi di jaman modern ini, gulai ternyata tidak menggunakan daging saja, akan tetapi gulai juga ada yang menggunakan ikan.

Ikan yang biasanya dapat dibuat gulai seperti ikan kakap, ikan gurami, ikan patin, dan masih banyak yang lainnya, akan tetapi pada kesempatan kali ini saya akan membahas gulai ikan tapi menggunakan ikan tongkol.

Dengan cara seperti ini kita telah membuat variasi makanan gulai sesuai kesukaan anda. Memasak gulai dengan memakai ikan berarti kita telah mencoba untuk mengurangi asupan kolesterol pada tubuh, yang seperti kita ketahui bahwa apabila tubuh kita mempunyai kadar kolesterol yang tinggi, maka sangatlah buruk bagi pembuluh darah, yang bisa berdampak pada penumpukan flek yang menjadi penyebab utama jantung koroner.

Gulai dengan menggunakan ikan itu baik dan bagus untuk menyehatkan tubuh, karena ikan mempunyai omega 3 yang sangat bermanfaat untuk pertumbuhan otak kita, oke langsung saja kita menuju topic pembicaraan, takutnya nanti pembahasan ini jadi memanjang kemana-mana mari kita simak cara masak gulai ikan menggunakan ikan tongkol berikut ini.

Cara Memasak Gulai Ikan

Bahan untuk memasak gulai ikan tongkol:

  • Ikan tongkol          ½ kg
  • Minyak sayur         2 sdm
  • Air asam                 3 sdt
  • Air jeruk nipis        2 sdt
  • Garam                    ½ sdt
  • Air                           1 gelas
  • Cabai rawit            7 buah
  • Bawang goreng    1 sdm
  • Garam                    1/2 sdt

Bumbu halus:

  • Bawang merah       5 buah
  • Bawang putih         3 siung
  • Cabai merah           4 buah
  • Kunyit                      3 cm
  • Ketumbar                ½ sdt

Tahapan cara masak gulai ikan menggunakan ikan tongkol:

  1. Ambil ikan tongkol, bersihkan sampai benar-benar bersih lalu potong ikan tongkol, setelah itu jangan lupa untuk melumuri garam dan juga perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit, agar bau amis pada ikan sedikit berkurang.
  2. Cara selanjutnya, ambil panci penggorengan dan panaskan minyak setelah itu tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan juga ketumbar) yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum.
  3. Setelah itu masak ikan dan sembari diaduk-aduk.
  4. Cara selanjutnya masukkan garam, air asam, cabai rawit utuh, air secukupnya, masak hingga airnya mengental, setelah itu angkat.
  5. Setelah itu sajikan sayur dengan ditambahkan taburan bawang goreng diatasnya.

Begitulah cara memasak gulai ikan tongkol, sebagai makanan alternatif yang rendah kolesterol. Bagaimana menurut anda cara masak diatas tidak begitu sulit bukan, kalau masih belum paham coba anda baca berulang kali agar anda menjadi paham, dengan membuat gulai ikan anda bisa mandiri dalam membuat masakan, selain bisa mandiri anda juga bisa memastikan bahwa dalam memasaknya juga dalam kondisi yang bersih, hidangan ayam goreng bakar ini sangat mengandung banyak gizi dan juga protein yang berasal dari ayam itu sendiri, makanan ini juga cocok untuk pertumbuhan anak.

Demikianlah cara memasak gulai ikan tongkol beserta cara membuatnya, hidangan sayur gulai ikan ini akan lebih nikmat apabila disajikan dalam keadaan hangat, semoga dengan adanya cara masak gulai bisa menambah ilmu tentang berbagai macam masakan anda di setiap harinya, selamat mencoba dan, semoga bermanfaat untuk anda semuanya, khususnya ibu yang belum biasa memasak, semoga berhasil dan terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *