Makanan Wajib Idul Adha, Soto Daging Kambing Spesial

Cara Masak Daging KambingKambing adalah salah satu hewan kurban, karena hewan ini halal untuk di konsumsi, selain halal kambing ini juga memiliki daging yang lumayan banyak. Oleh karena itu banyak makanan yang menggunakan bahan pokok daging kambing ini. Dari fakta diatas banyak yang memanfaatkan daging kambing untuk berbagai macam makanan, mulai dari soto daging, sate daging kambing dan masih banyak lagi masakan yang berbahan pokok daging kambing ini. Di artikel ini selain memberikan tahapan-tahapan memasak, saya juga akan memberikan penjelasan keuntungan memakan daging kambing dan sisi negatifnya. Dari segi keuntungan memang sangat sedikit manfaatnya, salah satunya ialah menambah darah kita. Akan tetapi dari sisi negatifnya kita akan mengalami beberapa masalah:

  1. Gangguan pencernaan atas dan bawah
  2. Ulu hati sakit
  3. Penyakit jantung
  4. Resiko kolesterol tinggi
  5. Sembelit
  6. Bahaya obsetis

Nah lho banyak juga kan penyakit yang ditimbulkan oleh sih daging kambing ini, akan tetapi kalau kita memakan satu bulan sekali, mungkin kita tidak akan terserang oleh penyakit berbahaya ini. Untuk mengatasi dampak dari daging ini kita akan menggunakan bahan-bahan yang menyehatkan.

makanan-idul-adha-soto-daging-kambing

Berikut beberapa bahan bahannya:

  1. Daging kambing yang masih segar dan berkualitas
  2. Bawang putih
  3. Bawang merah
  4. Merica, dan pala
  5. Daun salam
  6. Laos
  7. Lengkuas
  8. Cei, seledri
  9. Minyak goreng
  10. Penyedap rasa
  11. Garam
  12. Santan kelapa
  13. Gula
  14. Air

Berikut langkah langkah membuat soto daging kambing:

  1. Pertama-tama bersihkan dulu daging kambing tadi yang sudah disiapkan sampai bersih, kemudian rebus sampai daging kambing empuk, kemudian itu potong-potong dengan ukuran yang kecil, dan air rebusan tadi jangan dibuang.
  2. Rebusan air daging tadi gunakan untuk kaldu, hangatkan rebusan, selanjutnya haluskan semua bumbu tadi seperti merica, pala, bawang putih juga, bawang merah, garam, laos, lengkuas, sampai sehalus mungkin. Kemudian campurkan air sedikit dan masukkan bumbu yang sudah kita haluskan tadi ke dalam air rebusan daging kambing, dan aduk sampai benar-benar merata.
  3. Kemudian kalau sudah merata semua tinggal campurkan santan, akan tetapi tuangkan sedikit untuk proses terakhir, tunggu sampai mendidih selanjutnya campurkan penyedap rasa seperti masako dan gula pasir putih secukupnya saja, jikalau semuanya sudah selesai tunggulah beberapa menit, dan gunakan waktu itu untuk menanak nasi.
  4. Selanjutnya yaitu menyiapkan masakannya, ambil nasi yang sudah anda masak tadi, cukup sepiring saja selanjutnya berikan daging kambing yang sudah dipotong potong tadi, campurkan capar, bawang goreng, dan bahan bahan lainnya, berikan sedikit sambal untuk menghidupkan cita rasanya.
  5. Kemudian setelah semuanya selesai diproses, selanjutnya yaitu mencampurkan kuah yang sudah dihangatkan tadi ke dalam nasi yang sudah kita campurkan bahan bahan.

Dari resep ini kita akan tahu beberapa bahan yang sangat penting untuk menyehatkan sih daging kambing ini, dan tentunya untuk menambah wawasan kita tentang dunia memasak ini. Bila ada kata kata yang kurang menyenangkan di hati anda, saya memohon maaf yang sebesar besar nya, dan jika artikel ini bermanfaat saya beri saran agar menginfokan kepada teman teman anda atau pun saudara saudara anda yang sedang membutuhkan artikel yang kalian baca saat ini. Saya rasa cukup sudah saya menemani anda dalam memasak soto daging kambing ini. Dan semoga kita bisa bertemu di lain waktu melalui artikel ini.

Post Tagged with

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *