Ayam Bakar Padang

Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Khas Padang

Posted on

Resep Ayam Bakar Padang – Orang padang memang adalah orang yang suka membuat makanan yang sangat enak dan menarik dan salah satunya ialah ayam bakar padang yang memiliki rasa khas dari padang karena bumbu bumbu nya yang sudah dipilih secara tepat dan di racik secara dengan sempurna sehingga memiliki citarasa yang enak.

Itu tadi suatu gambaran tentang rasa dari ayam bakar padang dan kalau anda sudah tertarik dengan masakan ini, anda bisa langsung mencoba resep ayam bakar padang dan sekaligus langkah-langkah untuk membuat ayam bakar padang dengan mudah.

Ayam Bakar Padang

Sebelum kita beranjak ke panduan tersebut, saya akan perlihatkan dan sebutkan satu persatu bahan yang akan kita butuhkan nanti dalam proses pembuatannya nanti. Selamat mencoba Bunda.

Bahan atau bumbu bumbu yang akan kita butuhkan untuk membuat ayam bakar khas padang

  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng. Minyak goreng ini untuk menumis saja
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • ¼ sendok teh gula pasir putih
  • 600 ml santan encer dari parutan daging kelapa yang sudah tua
  • 2 batang serai. Ambil putihnya saja lalu memarkan
  • 200 ml santan kental. Santan kental ini dari 1 butir kelapa yang sudah tua
  • 4 siung bawang putih. Kupas kulitnya kemudian iris tipis tipis
  • 3 buah asam kandis
  • 1 ekor ayam yang agak besar. Potong lah menjadi 4 bagian saja kemudian bersihkan hingga benar benar bersih menggunakan air yang bersih juga
  • 5 butir bawang merah. Kupas kulitnya kemudian iris tipis tipis

Bahan bahan atau bumbu bumbu yang akan dihaluskan:

  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 2 cm kunyit. Bakar dulu kunyit nya sebelum digunakan
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 cm jahe saja
  • 5 butir kemiri. Sangrai dulu sebelum digunakan
  • 5 buah cabai merah keriting

Langkah langkah membuat ayam bakar :

  1. Langkah pertama yang harus anda lalui adalah melumuri daging ayam yang sudah di bersihkan dan di potong dengan menggunakan 1 sendok teh garam dan juga 1 sendok teh air jeruk nipis. Setelah itu diamkan sebentar selama kurang lebih 15 menit
  2. Kemudian panaskan dulu minyak goreng lalu tumis lah bumbu yang akan dihaluskan dan juga bawang merah, serai, serta bumbu halus
  3. Langkah yang berikutnya yakni menuangkan atau menambahkan gula pasir putih, asam kandis, garam, dan juga santan encer. Setelah itu aduk aduk lah sampai benar benar rata serta bumbu nya sudah meresap dan masak sampai mendidih. Tuangkan atau berikan juga santan kental lalu aduk lah dengan perlahan saja sampai benar benar matang
  4. Setelah itu panggang lah daging ayam sampai matang. Kemudian sajikan bersamaan dengan sambal

Itulah tadi resep dan panduan cara membuat ayam bakar khas padang yang mungkin bisa memecahkan masalah anda tentang bagaimana membuat ayam bakar khas padang dengan mudah. Bila ada kata kata yang kurang berkenan di hati anda atau panduan nya kurang lengkap, saya memohon maaf kepada anda. Saya selaku penulis artikel di website mohon pamit undur diri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *