Ayam Bakar Solo

Resep Praktis Membuat Ayam Bakar Wong Solo

Posted on

Resep Ayam Bakar SoloMemang daging ayam merupakan salah satu bahan utama yang banyak digunakan untuk membuat aneka macam hidangan. Daging ayam di Indonesia terkenal sebagai bahan utama masakan tradisional. Daging ayam sangat baik untuk kesehatan tubuh kita, karena daging ayam sebagai sumber protein yang utama.

Hidangan khas nusantara banyak sekali macamnya, yang berbahan utama daging ayam, misalkan ayam panggang, ayam goreng, ayam kukus, dan masih banyak lagi yang lainya. Pada kesempatan kali ini kami akan membahas masakan khas indonesia dan membagikan sebuah resep yang bahan utamanya dari daging ayam, yaitu resep ayam bakar solo.

Ayam Bakar Solo

Ayam bakar solo merupakan salah satu masakan khas kota solo, jawa tengah, banyak orang yang sudah mengenal resep ayam bakar solo dan yang lebih terkenal dengan sebutan ayam bakar wong solo. Makanan ini merupakan resep warisan nusantara yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia, dengan cita rasa yang sangat khas dari kota solo, maka tidak mengherankan lagi apabila hidangan ayam bakar yang satu ini banyak sekali yang memburunya.

Mulai dari banyak berbagai kalangan, terutama bagi para pecinta kuliner Indonesia. Hidangan ayam bakar solo ini sangat enak dan juga lezat rasanya, agar pembahasan kita kali ini tidak memanjang dan melebar kemana-mana, mari kita langsung simak resep ayam bakar solo berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar solo :

  • 2 batang serai
  • 500 ml air kelapa tua
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 6 bagian
  • 4 lembar daun salam
  • 35 gram gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa,
  • 10 sendok makan kecap manis

Bumbu rahasia resep ayam bakar solo (bumbu halus) :

  • 12 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 6 butir kemiri
  • ¼ sendok teh jintan
  • 3 cm jahe
  • ½ sendok makan garam

Cara-cara membuatnya :

  1. Cara pertama yang harus anda lakukan, ambil wajan lalu masukkan minyak dan panaskan dan juga tumis semua bumbu halus seperti serai, lengkuas dan daun salam, tumis bumbu halus tersebut sampai mengeluarkan aroma yang harum.
  2. Cara yang selanjutnya yaitu memasukkan potongan-potongan ayam dan terus diaduk supaya semua bumbu bisa tercampur secara merata.
  3. Kemudian anda tambahkan air asam jawa, gula merah dan juga kecap manis dengan diaduk-aduk secara perlahan.
  4. Lalu masukkan air kelapa dan masak terus hingga matang dan juga daging ayam sampai bisa berubah warna kecokelatan, lalu angkat dan juga pisahkan daging ayam dari kuahnya.
  5. Setelah itu panggang atau di bakar ayam yang sudah dimasak tadi dengan menggunakan bara api sedang sampai berwarna cokelat, kemudian angkat lalu lumuri potongan ayam tersebut menggunakan kuah yang pertama digunakan sebagai memasang ayam selanjutnya bakar kembali supaya bumbu-bumbunya meresap dengan sempurna.
  6. Kemudian angkat ayam bakar yang sudah matang lalu sajikan ke piring sajian yang sudah anda siapkan, lalu hias supaya terlihat rapi dan juga indah, dan jangan lupa untuk menyajikan bersama nasi hangat dan juga lalapan sayuran segar.

Bagaimana menurut anda, memasak resep ayam bakar solo tidak begitu sulit bukan? kalau masih belum paham coba anda baca berulang kali agar anda menjadi paham. Dengan membuat ayam bakar solo, anda bisa berkreasi sendiri dalam membuat masakan, selain itu anda juga bisa memastikan bahwa dalam memasaknya juga dalam kondisi yang bersih. Hidangan ayam bakar ini banyak mengandung banyak gizi dan juga protein serta cocok untuk pertumbuhan anak. Demikian pertemuan kita kali ini yang membahas mengenai resep ayam bakar solo, semoga bermanfaat untuk anda semuanya, semoga berhasil dan terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *