Resep bubur ayam jakarta

Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam Khas Jakarta

Posted on

Resep Bubur Ayam JakartaSatu lagi makanan asli Indonesia yang masih dilestarikan dan dikonsumsi oleh banyak orang dinegara Indonesia, makanan tersebut yakni bubur ayam, bubur ayam merupakan makanan asli indonesia, namun masih banyak beberapa bubur ayam yang berbeda antar wilayah, seperti resep bubur ayam jakarta ini, kebanyakan yang membedakan dari beda wilayah adalah penyajian bubur dan juga kuah bubur ayamnya, kebanyakan untuk mengkonsumsi bubur ayam menggunakan kuah seperti sama halnya kuah lontong opor dan lontong sayuran, akan tetapi untuk bubur dari Jakarta ini untuk rasa kuahnya sangatlah berbeda jika dibandingkan dengan bubur ayam lainnya, untuk rasa dari bubur ini sangat lezat dan juga gurih dan tidak berbau daun salam.

Resep bubur ayam jakarta

Resep bubur ayam jakarta mempunyai warna agak kekuningan emasan hampir menyerupai kuah kari akan tetapi tidak terasa kari dan kuah lainya, untuk bahan dasar membuat bubur ini menggunakan beras, kerupuk, kacang kedelai, ayam, daun bawang, dan juga rempah-rempah lainnya guna untuk menambah citarasa dari bubur ini, bahan untuk membuat bubur ini sangatlah praktis dan selain itu tidak menggunakan bahan kimia sedikitpun, biasanya bubur ayam dijadikan menu untuk sarapan pagi oleh banyak orang, selain rasanya yang enak ternyata bubur ini juga bergizi untuk tubuh anda, sehingga dapat membantu melancarkan proses pencernaan tubuh anda, maka dari itu sebaiknya konsumsi makanan yang satu ini untuk menu sarapan pagi anda.

Berikut beberapa cara untuk membuat resep bubur ayam jakarta, untuk pertama kali yang harus anda persiapkan diantaranya:

Bahan-bahan utama bubur ayam

  • Kaldu ayam 2000 ml
  • Daun salam 1 lembar
  • Beras 200 gram
  • Garam 1 sendok teh

Bahan untuk kuah bubur

  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 1000 ml
  • Kaldu ayam 1 blok
  • Garam ½ sendok makan
  • Jahe 2 cm
  • Paha ayam 2 buah (320 gram)

Bumbu halus untuk membuat resep bubur ayam jakarta

  • Kemiri 2 butir
  • Ketumbar ½ sendok makan
  • Kunyit 1 cm
  • Merica ½ sendok teh
  • Pala ¼ sendok teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 6 butir
Bahan pelengkap bubur
  • Kerupuk
  • Bawang goreng
  • Daun seledri
  • Cakwe
  • Kedelai goreng
  • Kecap manis
  • Sambal
Cara membuat bubur ayam Jakarta
  1. Untuk membuat bubur pertama rebus beras, beserta kaldu ayam, daun salam, dan juga garam serta sambil diaduk hingga matang kemudian sisihkan terlebih dahulu.
  2. Sedang kan untuk membuat kuah pertama anda panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang halus beserta jahe agar menjadi harum, dan kemudian masukkan ayam, serta aduk hingga berubah warna, selanjutnya tambahkan air, kaldu ayam, dan garam, panaskan api yang sedang hingga mendidih, kemudian angkat dan goreng ayam hingga matang dan suwir-suwir.
  3. Untuk tahap terakhir anda sajikan bubur dan kuah beserta pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya.

Jika anda kebingungan untuk memilih menu makan sebaiknya gunakan resep bubur ayam jakarta ini, selain rasanya enak untuk cara pembuatannya juga sangat mudah, sehingga akan mempermudah anda membuatnya, dari ulasan diatas menjelaskan betapa banyaknya masakan kuliner asli Indonesia yang harus perlu anda lestarikan keberadaannya hingga saat ini sampai besok anak cucu anda.

Incoming search terms:

  • resep bubur ayam praktis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *