Resep Mudah Membuat Gulai Kepala Ikan Enak

Resep Gulai Kepala Ikan – Judul artikel yang satu ini adalah resep gulai ikan kepala ikan kakap akan tetapi saya akan berikan juga proses pembuatan gula kepala ikan yang mungkin bisa menjadikan sebuah gambaran untuk anda dalam membuat gulai kepala ikan ini. kepala ikan yang saya gunakan adalah kepala ikan kakap merah yang mungkin lebih enak daripada kepala ikan yang lainnya. sebelum anda memasak kepala ikan kakap anda harus membersihkan dulu kepala ikan kakap nya sampai benar benar bersih karena kalau anda tidak melakukan itu, rasa dari kepala ikan kakap nya akan seperti (sebelum nya saya minta maaf) kotoran dari ikan kakap karena di bagian kepala ikan kakap nya yang paling belakang terdapat tempat penyimpanan kotoran. Dan mungkin itu tadi yang perlu saya sampaikan kepada anda, dan berikut resep gula ikan kakap dan sekaligus cuplikan proses pembuatan gulai kepala ikan kakap yang enak dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba ibu ibu.

Resep gulai kepala ikan

Bahan bahan untuk membuat gulai kepala ikan:

  • 200 ml santan kental dari buah kelapa yang agak mudah tapi sudah tua
  • 500 gram kepala ikan. Kalau boleh saya boleh menyarankan pakai lah kepala ikan kakap merah
  • 1 liter santan cair
  • 1 lembar daun kunyit. Buatlah simpul
  • 3 sendok makan minyak goreng. Bahan ini untuk menumis saja
  • 2 batang serai. Memarkan dulu sebelum digunakan
  • 3 lembar daun salam. Cari daun salam yang belum layu dan kalau bisa daunnya masih utuh
  • 3 buah asam kandis
  • Dan juga 6 lembar daun jeruk

Bumbu bumbu gulai ikan yang akan kita haluskan:

  • 1 sendok teh gula pasir putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok makan garam
  • 10 siung bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar. Sangrai
  • 4 cm lengkuas
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit

Langkah langkah proses pembuatan gulai kepala ikan kakap:

  1. Pertama tama ialah membersihkan kepala ikan kakap nya terlebih dahulu agar lebih enak lagi. buang juga insangnya. Setelah itu tumis bumbu yang akan dihaluskan dan dengan bumbu lainnya sampai tumisan tadi mengeluarkan bau yang harum dan juga matang
  2. Langkah yang kedua yakni memasukkan atau mencampurkan kepala ikan kakap yang sudah anda bersihkan dalam tumisan tadi. dan kemudian aduk aduk hingga kepala ikan kakap menjadi matang serta sudah berubah warna
  3. Langkah yang berikutnya yakni menuangkan setengah bagian atau sedikit santan cair. Setelah itu aduk aduk dan kemudian kecilkan apinya lalu tutup wajannya. Masak lah selama kurang lebih 15 menit
  4. Setelah itu barulah campurkan sisa santan cair. Kemudian masak hingga matang dan bumbu bumbunya meresap sempurna ke dalam kepala ikan kakap nya
  5. Langkah yang terakhir ialah menambahkan santan kental juga. Lalu aduk aduk hingga bahan atau bumbu nya lebih meresap ke dalam kepala ikan kakap serta sudah mulai mendidih
  6. Setelah dirasa sudah selesai barulah sajikan gula kepala ikan kakap kepada keluarga anda tercinta masing masing dengan nasi yang masih hangat juga

Taraa gulai ikan kakap siap dinikmati bersama sama. Dan jangan lupa untuk memberitahukan artikel ini bila bermanfaat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

IBX5A582D331DD28
error: Content is protected !!