Cobain Deh Aneka Resep Praktis Membuat Kue Basah Tradisional

Resep Kue Basah Tradisional – Kali ini saya akan berikan dua resep kue basah yaitu resep nagasari dan juga kue talam. Dan berikut resep nya:

Cara membuat nagasari hijau

Bahan bahan yang dibutuhkan:

  • Daun pisang muda untuk membungkus
  • 200 gram tepung beras
  • 2 buah pisang tanduk, dikukus, lalu dikupas, kemudian dibelah dua, dan potong panjang 5 cm untuk isi
  • 100 gram kelapa muda, keruk panjang
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 gram gula pasir putih
  • 850 ml santan dan 1 butir kelapa
  • 2 buah nangka, potong kotak
  • ½ sendok teh garam
  • 50 ml air daun suji, dai 15 lembar daun suji dan juga dari 3 lembar daun panda
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat nagasari hijau

  1. Langkah pertama larutkan dulu tepung sagu di dalam 200 ml santan (dari 850 ml). Lalu sisihkan
  2. Kemudian aduk aduk rata tepung beras dengan sisa santan dan juga air suji. Lalu campurkan atau tambahkan gula pasir putih, daun panda, dan juga garam. Aduk aduk sambil masak sampai meletup-letup atau sampai matang. Lalu angkat
  3. Setelah itu tuangkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga licin. Lalu masukkan nangka dan kelapa mudah
  4. Lalu ambil daun pisang muda dulu. Kemudian beri adonan. Letakkan buah pisang tanduk. Selanjutnya tutup adonan. Lalu bungkus
  5. Kukus kue basah nya selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang sampai benar benar matang

Resep kue basah tradisional

Cara membuat kue talam

Bahan untuk lapisan hijau:

  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 225 gram tepung beras
  • ½ sendok teh garam
  • 75 gram tepung kanji
  • 100 ml air daun suji dari 80 lembar daun suji sendiri
  • 300 gram gula pasir putih
  • 1 lembar daun pandan
  • 050 ml santan dari 1 ½ butir kelapa yang agak muda

Bahan untuk lapisan cokelat:

  • 75 gram tepung kanji
  • ¾ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 225 gram gula merah, sisir gula merah nya
  • 75 ml air panas
  • 2 sendok teh tepung beras
  • 450 ml santan dari ½ butir kelapa yang agak mudah

Cara membuat kue talam:

  1. Lapisan hijau: didihkan air daun suji, gula, santan, daun pandan, garam, dan juga pewarna. Lalu aduk aduk
  2. Setelah hangat kukus, tuangkan ke campuran tepung kanji, dan juga tepung beras sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga jadi adonan yang lumayan licin
  3. Selanjutnya tuangkan ke cetakan kue mangkus sampai ¾ tinggi cetakannya. Kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit
  4. Lapisan cokelat: rebus daun pandan, gula merah, santan, dan juga garam sampai mendidih. Lalu saring
  5. Lalu aduk aduk tepung beras dengan air yang panas. Kemudian masukkan ke campuran gula merah, aduk rata. Lalu tuangkan ke atas tepung kanji nya. Setelah itu aduk sampai rata
  6. Tuangkan ke atas lapisan. Lalu kukus selama kurang lebih 15 menit ya
  7. Dan kue talam anda pun siap disajikan oleh keluarga anda yang tercinta

Saya rasa itu aja resep yang saya berikan dan tunjukkan kepada anda yang sedang membaca artikel saya. Dan bila ada kata kata yang kurang sopan, saya mohon maaf yang sebesar besarnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

IBX5A582D331DD28
error: Content is protected !!