Resep kue kering goreng

Kreasi Praktis Resep Kue Kering Goreng Lebaran

Posted on

Resep Kue Kering GorengBertemu kembali dengan kami dalam masakan khas nusantara akan mengulas beberapa hal mengenai aneka resep kue kering goreng yang berbahan dasar dari tepung terigu maupun tepung ketan, sebenarnya banyak sekali cara pengolahan kue, mulai dari di oven, kukus, goreng, akan tetapi kali ini saya akan membahas pengolahan kue kering dengan teknik digoreng.

Kue yang diolah dengan cara digoreng mempunyai citarasa yang khas, tetapi kebanyakan makan kue kering goreng tidak baik untuk kesehatan tubuh, Indonesia mempunyai banyak sekali ragam kue yang diolah dengan cara digoreng, misalkan saja kue tradisional cucur dan roti goreng ketan hitam.

Resep kue kering goreng

Di sini saya akan mengulas tentang resep kue lebaran dari tepung terigu tersebut untuk kami bagikan kepada anda semuanya, kedua kue seperti cucur dan juga roti goreng ketan hitam tersebut sangat cocok untuk disuguhkan di rumah-rumah pada saat hari lebaran, untuk membuatnya juga cukup mudah dan kita tidak harus mengeluarkan uang yang begitu banyak, yuk lanjut lagi supaya pembahasan mengenai resep kue goreng lebaran ini tidak melantur kemana-mana, sebaiknya kita langsung saja simak selengkapnya berikut ini.

Yang pertama saya ingin membahas mengenai aneka resep kue kering goreng sederhana yang bernama cucur, dimana cucur merupakan kue tradisional yang biasanya dipakai untuk upacara pernikahan seperti pernikahan di pulau jawa, cucur ini memiliki ciri khas yaitu bentuknya yang bulat dan pipih serta memiliki rasa yang manis, berikut ini cara membuat kue kering goreng cucur.

Kue Cucur

Bahan-bahan cucur :

  • Air 200 ml
  • Daun pandan wangi 2 lembar
  • Gula jawa merah 125 gram
  • Tepung beras 125 gram
  • Tepung terigu 30 gram

Cara mengolah kue kering goreng cucur :

  1. Pertama terlebih dahulu kita didihkan air bersih bersama gula merah yang ditambah dengan menggunakan daun pandan sampai gula merahnya larut dengan sempurna, setelah itu saring air yang didihkan tersebut lalu simpan sampai hangat.
  2. Selanjutnya campurkan tepung beras dan tepung terigu dan juga garam, kemudian tuang larutan dari gula yang telah dibuat tadi sedikit demi sedikit sambil terus diulangi, apabila adonan kue cucur sudah kental tambahkan lagi larutan gula dan ulek lalu biarkan kurang lebih selama 40 menit.
  3. Langkah terakhir tinggal digoreng pastikan anda sudah panaskan minyak terlebih dahulu agar adonan cucur nantinya bisa mengembang bagus, dan pada waktu digoreng anda usahakan tusuk bagian tengah kue cucur sambil di putar-putar agar matang dengan sempurna.

Aneka kue kering goreng yang kedua yang ingin kami bahas adalah roti goreng ketan hitam isi kacang dan berikut ini adalah bahan beserta caranya silahkan disimak.

Kue Roti Goreng

Bahan-bahan utama roti goreng ketan hitam isi kacang :

  1. Tepung terigu 300 gram
  2. Ragi instan 1 ½ sendok teh
  3. Tepung ketan hitam 100 gram
  4. Baking powder ½ sendok teh
  5. Telur 1 butir
  6. Gula pasir 50 gram
  7. Santan encer 200 ml
  8. Garam 1 sendok teh
  9. Mentega/margarin 30 gram
  10. Wijen 2 sendok teh

Bahan untuk dibuat isi :

  • Kacang tanah 100 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Gula pasir dibuat taburan 200 gram

Cara membuat Roti goreng isi ketan hitam

  1. Terlebih dahulu campur bahan utama seperti tepung terigu, tepung ketan hitam, ragi instan, ragi instan dan baking soda serta gula pasir, setelah itu aduk sampai merata.
  2. Kemudian anda masukkan santan dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonannya kalis.
  3. Usulkan margarine dan garam, kemudian uleni adonan sampai terasa molor, setelah itu masukkan wijen dan sambil di uleni sampai rata, lalu anda diamkan selama 15 menit.
  4. Cetak adonan menjadi 20 gram tiap bagiannya lalu bentuk bulat, agar menghasilkan kue yang baik, diamkan selama 10 menit.
  5. Baru sekarang anda pulihkan lagi adonan yang telah didiamkan tadi, kemudian beri isi dan bentuk bulat, apabila sudah selesai simpan diatas loyang yang sebelumnya telah ditaburi tepung terigu, biarkan mengembang terlebih dahulu sekitar 45 menit.
  6. Yang terakhir anda tinggal menggorengnya, goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, supaya hasilnya bagus.
  7. Setelah itu roti ketan hitam isi kacang sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.

Begitulah resep kue kering goreng lebaran yang dapat saya bagikan kepada anda kali ini semoga bermanfaat untuk kita semuanya jangan lupa untuk membaca resep kue kami yang selanjutnya sekian dan terima kasih atas kunjungan anda, dan jangan lupa untuk berbagi dengan teman anda yang lain.

Incoming search terms:

  • resep kue kering goreng
  • resep kue kering goreng dari tepung terigu
  • resep kue kering goreng sederhana
  • kue kering goreng
  • aneka kue kering goreng
  • resep kue kering goreng lebaran
  • aneka resep kue kering goreng
  • resep kue goreng lebaran
  • cara membuat kue kering
  • resep aneka kue kering yang digoreng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *