kue kering sagu keju

Yummy, Resep Kue Kering Sagu Keju Untuk Lebaran

Posted on

Resep Kue Kering Sagu KejuMengaplikasikan resep kue kering sagu keju mungkin, banyak ibu yang bingung ketika memilih kue untuk jamuan saat santai dirumahnya, bahkan kalau saja saat hari raya tiba, berbagai macam jenis kue pun banyak dijual dipasaran, mungkin dari berbagai macam kue, salah satu jenis kue yang semestinya ditawarkan adalah kue kering sagu keju.

Kue yang berbahan dasar sagu ini mempunyai rasa sensasi yang sangat gurih sehingga sekali pemakan menyantapnya pasti akan membuat si pemakainya ketagihan dan ingin memakannya lagi dan lagi, apabila kue tersebut disuguhkan untuk menjamu para tamu di rumah kita, tak mungkin anda untuk menghabiskannya bukan, ditambah nanti kalau persediaan kue hanya terbatas, maka dari itu, tidak ada salahnya untuk kita mencoba mengaplikasikan resep kue kering sagu keju ala rumahan ini, dengan cara begitu, selain anda senang dalam membuatnya anda juga akan semakin puas memakan kue kering keju tersebut, kita dapat mengetahui informasi resep kue kering sagu keju selengkapnya berikut ini.

kue kering sagu keju

Bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat resep kue kering sagu keju :

  • 20 gram susu bubukfull creammerk apapun
  • 620 gram tepung sagu (pastikan tepung sagu dan bukan tepung tapioka)
  • 5 lembar daun pandan selanjutnya potong ukuran 10cm
  • 200 gram keju edam parut atau keju cheddar lainnya
  • 200 gram mentega atau merek mentega lainnya
  • 100 gram margarin blue band (resep asli menggunakan 50 gramhollman butter dan 50 gram margarin)
  • 1 sendok teh vanilla ekstrak
  • ½ sendok teh vanilla essence
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 270 gram gula bubuk (proses gula pasir dengan blender hingga halus)
  • 1/4 sendok teh emplex (rexa cookies)
  • 100 ml santan kental instan (saya pakai kara), resep asli 80 ml
  • 3 butir kuning telur
  • Keju parut untuk taburan diatas kue

Cara membuat kue kering sagu keju :

  1. Cara mengolah resep kue kering sagu keju yang pertama yaitu dengan menyiapkan tepung sagu terlebih dahulu, anda juga harus memastikan bahwa tepung yang anda gunakan adalah tepung sagu dan bukan tepung tapioka.
  2. Cara yang kedua yaitu tuangkan tepung sagu ke dalam wajan, dan jangan lupa untuk memberi daun pandan lalu sangrai terlebih dahulu sambil diaduk-aduk sampai daun pandan menjadi kering, setelah itu angkat dan diinginkan hingga tepung benar-benar dingin, buanglah daun pandan, apabila dalam tepung ada serpihan daun pandan, maka agar tepung bersih.
  3. Anda harus menyiapkan oven, dengan tingkat kepanasan di suhu 150 c dan letakkan rak pemanggang ditengah apabila oven milik anda tinggi, apabila oven anda pendek maka letakkan rak dibagian paling bawah dan double loyang yang digunakan dengan tujuan bagian dasar kue tidak mudah gosong, lalu alasi permukaan loyang milik anda dengan menggunakan kertas baking, lalu sisihkan.

Keterangan : resep kue kering sagu keju apabila anda menggunakan oven listrik maka atur oven dengan api atas dan bawah, apabila anda menggunakan oven gas kita harus menggunakan api pada bagian bawah saja.

  1. Anda harus menyiapkan mangkuk mixer, setelah itu masukkan 200 gram mentega, 100 gram margarin blue band (resep asli dengan 50 gram hollman butter serta 50 gram margarin),270 gram gula bubuk (proses gula pasir menggunakan blender sampai halus), 1 sendok teh vanilla ekstrak, 1/2 sendok teh vanilla essence dan 1/4 sendok teh vanili bubuk. Masukkan semua bahan, kocok dengan mixer hingga pucat dan mengembang, masukkan bahan dan lanjutkan mengocok dengan mixer hingga pucat dan mengembang, matikan mixer, proses pengocokan masing-masing tahapan sekitar 5 menit dengan hand mixer.

Keterangan : apabila kue berwarna pucat dan mengembang diproses susah supaya tercapai untuk itu kocok adonan menjadi lembut sekali.

  1. Selanjutnya anda harus masukkan 620 gram tepung sagu, 5 lembar daun pandan, 20 gram susu bubukfull, dan 200 gram keju edam parut, lalu aduk dengan spatula hingga rata,
  2. Cara selanjutnya masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spit, apa itu spit, spit adalah cetakan, setelah itu ujung plastik harus digunting terlebih dahulu dan dorong spit agar sebagian keluar plastik.

Semprotkan adonan dengan bentuk melingkar hingga berakhir di tengah-tengah, selanjutnya semprotkan dengan bentuk sesuka anda, tidak perlu diberi jarak yang jauh agar kue tak berkembang, resep kue sagu keju yang terakhir kue siap untuk di oven dalam 25 menit atau hingga warnanya kecokelat kuningan keemasan, kue siap dikeluarkan dari oven dan biarkan hingga kue benar-benar dingin dirak kawat, setelah kue dingin masukkan ke dalam toples.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *