masakan ikan lele

Resep Dan Cara Membuat Masakan Ikan Lele Sederhana Lezat

Posted on

Resep Masakan Ikan LeleIkan lele merupakan hewan ikan air tawar yang bermanfaat untuk dijadikan sebagai menu lauk dan juga makanan setiap hari, karena ikan lele mempunyai kandungan gizi dan juga zat-zat yang lain yang sudah terbukti bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita, selain itu ikan lele juga dijadikan sebagai obat penyembuh luka bakar dengan cara mengkonsumsi ikan lele setiap hari, banyak sekali resep masakan ikan lele, akan tetapi tidak semua orang mengetahui bahan bumbu beserta metode pengolahanny

Anda pecinta kuliner lele jangan khawatir dan berkecil hati karena kami koki masakan khas nusantara akan mengulas beberapa macam resep masakan ikan lele yang terpopuler dan pastinya sangat mengidolakan makanan ini, supaya penjelasan kami kali ini tidak melebar kemana-mana sebaiknya kita langsung saja menyimak berikut ini, resep masakan ikan lele yang pertama adalah botok lele dimana makanan ini sangat memiliki rasa yang enak dan juga nikmat, berikut ini selengkapnya mengenai botok lele anda harus wajib membaca untuk diterapkan di rumah, yang bisa menambah kreasi makanan anda, berikut ini bahan dan cara pembuatan botok lele.

Botok Ikan Lele

Bahan-bahan botok lele

  • Ikan lele (dipotong jadi 3) 1 ekor
  • Daun pisang secukupnya
  • Kelapa parut kering 1 buah

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar 2 sendok makan
  • Kemiri 3 butir
  • Cabai rawit 3 buah
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Serai 1 batang
  • Keluwak 1 buah
  • Garam dan gula secukupnya

Cara mengolah resep masakan ikan lele dengan di botok:

  1. Pertama anda harus mencampur bumbu halus dan parutan kelapa kemudian tambahkan air sedikit bila menggunakan kelapa parut kering.
  2. Setelah itu anda masukkan lele sambil diaduk rata.
  3. Apabila sudah selesai, bungkus dengan menggunakan daun pisang setelah itu kukus kurang lebih selama 30 menit, botok ikan lele siap untuk dihidangkan

Resep masakan ikan lele yang kedua yang kami akan bahas yaitu lele kemangi kuah pedas yang terkenal akan rasanya yang pedas, bumbunya yang nikmat dan aroma yang khas dari daun kemangi, berikut ini selengkapnya.

Ikan Lele Kuah Pedas

Bahan-bahan lele kemangi kuah pedas

  • Ikan lele 5 ekor
  • Air 500 ml
  • Daun kemangi 1 ikat
  • Tomat (dipotong-potong) 1 buah
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit 5 buah
  • Cabai merah 2 buah
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat lele kemangi kuah pedas

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Cabai rawit 3 buah
  • Kunyit 2 cm
  • Terasi 2 cm

Cara mengolah resep masakan ikan lele kemangi bumbu pedas

  1. Bersihkan ikan lele, kemudian anda potong menjadi lima bagian, setelah itu haluskan bawang putih dan garam secukupnya, lalu rendam sampai 10 menit ikan lele dan goreng sampai kering, kemudian sisipkan.
  2. Anda tuangkan minyak kedalam wajan lalu tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk serta cabai rawit, cabai merah dan tomat yang sudah diiris dan tumis sampai harum dan terlihat layu.
  3. Setelah itu anda masukkan air kedalam bumbu tumis dan masukkan gula dan garam secukupnya, anda tinggal menunggu sampai mendidih lalu masukkan lele, masukkan kemangi dan masak hingga semua bumbu meresap pada daging ayam.

Cukup mudah bukan cara mengolah kedua resep masakan ikan lele diatas, akan tetapi yang masih merasa punya kesulitan untuk memasak kedua resep diatas saya sarankan untuk anda untuk membacanya berulang kali supaya anda bisa memahami semuanya, demikian resep masakan ikan lele yang dapat saya sampaikan untuk anda semuanya, saya berharap dengan adanya kedua resep ikan lele diatas kreasi anda dalam hal memasak akan semakin bertambah dan jangan lupa untuk membagikan resep tersebut kepada teman, kerabat maupun keluarga dekat anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *