pindang ikan mas

Terungkap Resep Pepes Ikan Mas Khas Jawa Barat

Posted on

Resep Pepes Ikan MasDalam pertemuan yang menyenangkan ini kita akan membahas tentang resep pepes ikan mas yang cukup digemari oleh masyarakat sekitar. Resep pepes ikan mas adalah salah satu resep yang disediakan dengan bahan bahan yang me mumpuni untuk membuat rasa dari ikan emas menjadi lebih enak dan juga sedap lagi. Resep kali ini cukup banyak, tetapi bahan bahannya juga mudah untuk di cari di pasaran, harganya terjangkau lagi. nahh, bagi kalian yang ingin mengasah kreativitas anda dan juga kejeniusan, kalian semua bisa mencoba resep kali ini, karena resep ini membutuhkan kreativitas yang cukup tinggi. Berikut resep pepes ikan mas sekaligus cara membuat pepes ikan mas yang enak dan sedap.

pindang ikan mas

Bahan Pepes Ikan:

  • 2 buah jeruk nipis
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 kilo gram ikan mas
  • Daun pisang secukupnya saja, bersihkan daun pisang nya dengan menggunakan kain yang bersih, lalu panaskan diatas api sampai layu, tapi jangan sampai gosong
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • Garam secukupnya saja
  • 2 liter air putih bersih atau air minum
  • 4 lembar daun salam

Bahan untuk di iris:

  • 2 ruas lengkuas
  • 3 buah cabai merah besar
  • 10 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 6 ruas jahe
  • 2 batang serai
  • 10 butir bawang merah
  • 2 batang daun bawang

Bahan yang di haluskan:

  • 1 sendok teh penyedap sasa
  • 10 buah kemiri
  • 1 sendok ketumbar
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • Ā½ sendok teh pala
  • 1 sendok teh minyak sayur

Langkah praktisĀ cara membuat pepes ikan:

  1. Pertama tama bersihkan dulu perut ikannya, insang dan juga sisik nya. Cuci sampai benar benar bersih dan lalu tiriskan dulu. Lalu berikan taburan garam dan juga perasan air jeruk nipis secukupnya saja. setelah itu diamkan dulu
  2. Kemudian campurkan sebagian bumbu isi dengan bumbu halus. Persiapkan daun pisang, kemudian lumuri ikan pepes nya dengan menggunakan sebagian bumbu halus lagi dan juga bumbu iris. Lumuri ikan dengan bumbu tersebut sampai rata sampai ke perut perut nya. Kemudian letakkan di bagian atas daun pisang
  3. Langkah selanjutnya ialah menaburi dengan menggunakan bumbu iris dan juga bumbu halus tadi. Tambahkan juga daun salam, daun kemangi, dan cabai rawit merah. Kemudian bungkus, lalu sematkan dengan menggunakan lidi
  4. Setelah itu masukkan 2 sendok makan minyak sayur dan juga 2 liter air bersih atau air minum ke dalam panci presto. Setelah itu letakkan bungkusan daun pisang tadi yang berisi ikan pepes dan campuran bumbu lainnya ke dalam panci presto. Kemudian tutup rapat. Setelah itu masak kurang lebih sampai 1 jam, masak sampai air kering. Setelah matang angkat lalu sajikan segera

Nahh selamat bagi kalian semua yang sudah berhasil membuat pepes ikan mas buatan anda sendiri. Dan di lain waktu saya akan berikan resep pepes ikan yang lainnya, dan tentunya rasa nya tidak kalah dengan yang ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *