pepes ikan tongkol

Ikan Tongkol Dibuat Pepes? Coba Resepnya Berikut

Posted on

Resep pepes ikan tongkolSelamat berjumpa kembali pecinta masakan ikan, kali ini saya akan mengulas sedikit resep pepes ikan tongkol yang disukai banyak sekali kalangan mulai dari anak-anak hingga dewasa karena akan rasanya yang pedas berpadu dengan gurihnya daging ikan tongkol yang tidak ada tandingnya, apabila anda menikmati makanan yang satu ini pasti mau meninggalkan meja makanpun enggan, sebab rasa pedas dan gurih bikin kita tambah-tambah makan lagi, hidangan pepes ikan tongkol ini tidak memiliki bau amis adanya rasa gurih, karena diolah dengan tambahan belimbing wuluh, dimana belimbing wuluh berkhasiat sebagai penghilang bau amis pada hidangan ini.

Resep pepes ikan tongkol selain memiliki rasa pedas dan gurih juga memiliki aroma yang khas karena ikan ini diolah dengan dibungkus daun pisang dan daun salam, hidangan ini sangat cocok dimakan bersama sayur bayam atau sayur yang mempunyai rasa segar yang lain selain itu juga digunakan sebagai lauk pauk, jika kita sudah menyantap makanan ini, pastinya menjadikan anda lupa dengan segala hal misalkan, lupa dengan masakan yang lain.

pepes ikan tongkol

Kualitas kepedasan cabai rawit pada resep pepes ikan tongkol ini bisa menambah nafsu makan seseorang, karena kepedasan pada hidangan ini lain dengan pedasnya makanan menggunakan merica, kombinasi bumbu pada pepes ikan tongkol ini yang menggunakan belimbing wuluh dan cabai rawit serta rempah alami lain menjadikan rasanya makin nendang, bahkan ikan pepes tongkol ini sekarang banyak ditemukan pada restoran maupun rumah makan yang mewah, sebab wisatawan dari luar negeri banyak yang menyukai hidangan pepes ikan tongkol.

Yak, siapa yang mau mencoba menu yang satu ini dengan langkah memasaknya sendiri di rumah, kami ingin membagikan resep pepes ikan tongkol dengan metode yang mudah, mari kita langsung saja menyimak dan memahami bahan beserta panduannya berikut ini.

Bahan-bahan membuat pepes ikan tongkol :

  1. Ikan tongkol 500 gram
  2. Bawang merah 10 butir
  3. Bawang putih 10 butir
  4. Kemiri 10 butir
  5. Belimbing wuluh 10 butir
  6. Tomat 2 butir
  7. Cabe rawit 10 butir
  8. Cabai merah 10 butir
  9. Daun salam 10 lembar
  10. Kunyit 1 ruas jari
  11. Jahe 1 ruas jari
  12. Gula pasir secukupnya
  13. Daun pisang secukupnya
  14. Garam secukupnya

Panduan mengolah pepes ikan tongkol praktis:

  1. Terlebih dahulu anda membersihkan ikan tongkol, kemudian anda potong menjadi 10 bagian atau potong.
  2. Setelah itu anda haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit sampai benar-benar halus.
  3. Lalu anda aduk bumbu sampai benar-benar merata, kemudian kita tambahkan kunyit, cabai merah, gula dan garam secukupnya.
  4. Cara yang selanjutnya, semua bumbu diaduk kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah dipotong tadi pada bumbu.
  5. Kemudian anda tambahkan irisan belimbing wuluh kecil-kecil pada bumbu sembari diaduk hingga ikan bercampur dengan bumbu.
  6. Berikutnya anda tinggal menyiapkan daun pisang untuk membungkus dan pada saat membungkus ikan jangan lupa setiap bungkus ditambahkan 1 lembar daun salam.
  7. Jika semua ikan sudah terbungkus, lalu anda panaskan air setelah itu kukus hingga keringat pada daun pisang hilang mungkin kurang lebih sekitar 20 menit sebagai tanda bahwa pepes ikan sudah matang.

Cara membuat hidangan pepes ikan tongkol diatas sangat mudah bukan, maka dengan itu saya berharap dengan besar hati setelah anda membaca resep pepes ikan tongkol diatas, anda segera mencoba mempraktekkannya di rumah, sebab dengan begitu kreasi anda dalam hal memasak akan semakin bertambah, selain makanan yang dibuat sendiri, bagus untuk kesehatan dibanding makanan yang dibeli diluar sana, demikian sedikit ulasan tentang resep pepes ikan tongkol yang bisa kami bagikan kepada anda semua selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *