Resep Mudah Membuat Sup Kepala Ikan

Resep Sup Kepala Ikan – Salam sejahtera untuk kita semua di pagi yang cerah ini masih bersama kami dalam masakan khas Indonesia akan membahas seputar resep makanan kali ini kami ingin membahas tentang hidangan yang berbahan dasar ikan, daging ikan adalah salah satu sumber protein dan omega yang bagus untuk pertumbuhan anak anda di nusantara banyak sekali beraneka ragam masakan ikan, mulai diolah dengan cara dibakar, digoreng kukus dan masih banyak yang lainnya, akan tetapi kali ini saya akan membahas mengenai resep sup kepala ikan, yang ternyata kepala ikan bisa diolah menjadi berbagai masakan yang berkuah, misalkan saja gulai kepala ikan, kuah asam kepala ikan dan masih banyak yang lainnya.

sup kepala ikan memiliki rasa yang sangat lezat dan juga enak, selain itu kepala ikan mengandung banyak gizi, vitamin dan kalsium yang baik untuk perkembangan tubuh kita, makanan dari kepala ikan juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, karena dalam kepala ikan mengandung asam float yang bisa membuat otak bayi dalam kandungan ibu menjadi cerdas supaya pembahasan mengenai resep sup kepala ikan ini tidak panjang lebar kemana-mana, mari kita langsung saja menuju ke topik pembahasan berikut ini;

Resep Sup Kepala Ikan

Bahan utama untuk resep sup kepala ikan:

  1. Kepala ikan kakap / ikan nila 2 ekor
  2. Jeruk nipis 1 buah
  3. Serai batang serai
  4. Jahe 1 cm
  5. Daun salam 1 lembar
  6. Tomat hijau 4 buah
  7. Belimbing wuluh 4 buah
  8. Air 1 liter
  9. Daun bawang secukupnya
  10. Cabai rawit 3-4 buah
  11. Garam 1 sendok teh
  12. Gula pasir secukupnya
  13. Bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu sup kepala ikan yang dihaluskan:

  1. Bawang putih 2-3 siung
  2. Kunyit 1 cm
  3. Kemiri 1-2 butir

Bahan sayuran pelengkap sup kepala ikan  :

  1. Selada air secukupnya
  2. Wortel 4 buah
  3. Buncis ½ buah
  4. Daun kemangi secukupnya

Berikut ini cara mengolah resep sup kepala ikan yang enak.

  1. Terlebih dahulu kita bersihkan ikan kakap dari sisiknya kemudian kalau sudah bersih, anda lumur ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya berkurang, setelah itu biarkan ikan direndam selama kurang lebih 15 menit.
  2. Selanjutnya anda harus mendidihkan air 1 liter, sambil menunggu air mendidih, kita lebih dahulu menumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian kita tambahkan daun salam, serai, dan jahe, anda tumis sampai bumbu beraroma harum, setelah itu kita matikan api.
  3. Cara berikutnya anda masukkan bumbu yang sudah anda tumis tadi kedalam air yang sudah mendidih, setelah itu kita aduk lalu anda masukkan ikan dan bahan lainnya seperti tomat, belimbing wuluh, dan cabai, kemudian dibumbui dengan garam dan gula hingga rasanya pas dengan selera yang anda inginkan.
  4. Apabila anda menginginkan dalam sayur sup kepala ikan kakap dilengkapi dengan sayuran pelengkap, kita bisa memasukkannya setelah ikan kepala ikan kakap setengah matang, apabila anda menginginkan tambahan daun kemangi, maka anda dapat memasukkannya pada saat ikan sudah matang.
  5. Setelah itu masak hingga kepala ikan kakap lunak dan sayur pelengkap matang, kemudian anda angkat masakan sup ikan kakap, lalu anda sajikan mumpung masih hangat.

Resep sup kepala ikan diatas sangatlah mudah untuk diterapkan di dapur cantik anda, selain itu sup kepala ikan memiliki manfaat yang sangat banyak dan juga menyehatkan bagi kesehatan tubuh kita bagi anda yang sudah membaca artikel resep masakan diatas saya ucapkan terima kasih dan jangan lupa untuk membaca resep kami yang selanjutnya.

Baca artikel lainnya di Tuan KokiResep dan Cara Membuat Tongseng Daging Sapi

Post Tagged with

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *