tips-praktis-cara-membuat-abon-ikan

Tips Praktis Membuat Abon Ikan Di Rumah

Posted on

Cara Membuat Abon Ikan – Karena permintaan teman-teman dan pengunjung dari website ini, akhirnya saya pun merilis artikel yang berjudul cara membuat abon ikan, kebanyakan dari teman-teman saya tidak tahu akan resep abon ikan ini, karena cukup jarang yang memberi tahu cara nya dan resep nya. Oleh karena itu bersyukur lah kalian yang sudah bisa menemukan artikel yang kalian cari saat ini dan tinggal anda yang harus membaca dan mempraktekkan resep yang saya buat ini kepada kalian. Saya berpesan berserius lah untuk melakukan resep yang saya kasih ini. Sudah cukup basa-basi nya, Dan inilah resep nya yang saya buat dan juga cara membuatnya. Pertama tama kita siapkan dulu bumbu bumbunya.

tips-praktis-cara-membuat-abon-ikan

Bahan utama abon Ikan dengan bahan dasar ikan tongkol :

  1. Mentega dan margarin secukupnya (untuk menumis)
  2. 1 sendok makan gula merah (yang sudah di sisir)
  3. 1000 gram ikan tongkol (kalian ambil ikan tongkol saja)
  4. 300 ml santan kelapa

Berikut bumbu-bumbu halusnya :

  1. 4 butir kemiri (dan disangrai)
  2. 6 siung bawang putih
  3. 10 siung bawang merah
  4. ½ sendok makan ketumbar

Dan berikut bumbu terakhir, yaitu bumbu pelengkap bagi abon :

  1. 5 sendok makan bawang goreng
  2. Gula pasir putih, garam dan juga lada putih bubuk sesuai selera anda
  3. 2 batang serai (gunakan putihnya saja, lalu memarkan)
  4. 2 ruas ibu jari lengkuas (memarkan)
  5. 2 lembar daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk (hilangkan tulang daunnya)
Cara Membuat Abon Ikan Tongkol :
  1. Langkah pertama yaitu mencampurkan daging ikan tongkol dengan garam, lalu kukus hingga matang atau selama 25 menit, kalau sudah dirasa matang angkat ikannya dan suwir-suwir
  2. Kemudian setelah itu panaskan mentega dan lalu tumis bumbu halusnya tadi sampai tercium bau harum, lalu campurkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan juga daun salam, lalu tumis kembali sampai tercium bau wangi
  3. Kemudian campurkan juga santan lalu masak sambil juga diaduk aduk hingga mendidih. Lalu tambahkan gula pasir putih, garam, lada bubuk dan juga gula merah. Masak adonannya hingga mengental atau sampai adonan meletup letup. Kemudian campurkan daging ikan tongkol tadi yang sudah kita suwir-suwir, lalu aduk hingga merata sempurna.
  4. Kemudian tuang air asam, dan lalu masak sambil diaduk hingga agak mengering dan tekstur daging ikan tuna nya sudah menjadi seperti abon. Dan angkat
  5. Lalu ambil abon ikan dan pindahkan ke dalam wadah saji, lalu taburi dengan bawang merah, dan aduk sampai rata
  6. Abon ikan tongkol pun siap dihidangkan
Tips:
  1. Langkah pertama sesudah daging ikan tongkol sudah di cuci lalu balurkan dengan lemon dan air jeruk nipis.
  2. Jikalau masakan yang kita buat ini untuk anak anak, maka anda bisa tidak perlu menambahkan cabai dalam resep yang satu ini. Akan tetapi bila dihidangkan pada orang dewasa tambahkan dengan cabai secukupnya saja sesuai selera.

Ok sekian untuk pertemuan kali ini, semoga bisa menambah wawasan kita dalam hal memasak. Saya ucapkan terima kasih yang sudah membaca artikel saya dan juga yang sudah mempraktekkan resep yang saya berikan kepada anda. Mungkin beberapa diantara kalian resep ini adalah resep yang tidak kalian cari, melainkan resep abon ikan lain, oleh karena itu mohon untuk sabar, karena saya berusaha untuk membuat resep abon ikan lain selain ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *